Ang dessert na puno ng prutas ay maaring ihain ng mainit o pinalamig
Ang isang makulay na compote ng prutas ay nagdudulot ng isang casual o holiday meal sa masarap na isara kung ito ay natatamasa mismo o kasama ng iba pang mga dessert. Sa culinary arts, ang isang compote ay tumutukoy sa sariwa, naka- kahong , o pinatuyong prutas na nilaga sa isang syrup ng asukal at iba pang mga pampalasa.
Ang prutas sa isang compote ay pinutol sa mga chunks. Kapag ang isang compote ay ginawa sa tuyo prutas, prutas ay karaniwang babad sa tubig una upang mapahina ito.
Kasama sa mga recipe ng compote kung minsan ang wine, brandy, rum o liqueur. Ang mga compote ng prutas ay madalas na ginawa mula sa mga kombinasyon ng igos, peras, mansanas, plums, berries, at rhubarb. Karaniwang kinabibilangan ng mga recipe ng kompote ang iba pang mga flavorings, tulad ng vanilla, kanela, citrus peel, at clove .
Sila ay halos palaging nagsilbi sa chunky prutas sa pinaghalong. Ang isang pinaghalong prutas na prutas ay mas mahusay na tinutukoy bilang isang coulis. Ang compote ay sinadya upang tangkilikin kaagad, bagaman maaari itong palamigin sa maikling panahon.
Paano Gumawa ng Simple Fruit Compote
Mayroong maraming mga recipe para sa compote ng prutas sa internet, at ito ay matalino na sundin ang isang tiyak na recipe, ngunit sa pangkalahatan, ang isang simpleng compote ng prutas ay nangangailangan ng isang seleksyon ng mga sariwang prutas, de-latang prutas o lamog pinatuyong prutas. Inihagis mo ang prutas sa isang kasirola o palayok at idagdag ang ilang mga likido, alinman sa juice, alak o syrup, upang makakuha ng mga bagay na pagpunta. Mag-ingat na hindi ka magdagdag ng masyadong maraming likido habang ang prutas ay naglalabas ng sarili nitong kahalumigmigan habang kumikilos ito.
Kung ang ilan sa prutas ay maasim, dapat kang magdagdag ng asukal sa palayok. Magdagdag ng karagdagang lasa gamit ang luya, kanela o banilya sa panlasa. Gumamit ng prutas sa palayok, paminsan-minsang gumalaw, sinusubukan na huwag pagyurak ang lahat ng prutas. Pagkalipas ng 15 minuto, ang iyong compote ay magiging makapal at handa na lumabas sa init.
Paano Maghain ng Compotes ng Prutas
Ang mga kompotes ay masarap na nagsilbi sa lahat ng kanilang sarili bilang isang dessert sa dulo ng isang pagkain. Karaniwang ginagamit ang mga ito ng mainit ngunit minsan ay pinalamig. Maaari din silang magamit bilang star ingredient sa iba pang mga pinggan. Narito ang ilang mga paraan upang maisama ang compote ng prutas sa iyong menu:
- Kutsara ng raspberry sa higit sa kalahating kilong cake o ice cream
- Paglilingkod sa isang compote na ginawa sa mga aprikot, pasas, tuyo cherries, mansanas, peras at Marsala alak na may isang pagpipilian ng mga keso para sa isang maluho kurso dessert
- Kutsara ng red compote ng cherries, red grapes, at strawberries sa ibabaw ng black currant syrup at dekorasyon na may sweetened whipped cream
- Layer compote na may custard o yogurt
- Kumain ng isang pares ng mga tablespoons ng pureed compote sa isang matangkad na salamin at punuin ng sparkling na alak
- Maglingkod sa strawberry compote na may shortcake at whipped cream
- Nag-aalok ng peach compote sa pancake para sa almusal
- Palamuti ang lutong French toast na may mixed-berry compote
Kasaysayan ng Compotes
Ang termino na compote ay nagmula sa salitang Pranses para sa timpla. Ang dessert na ito ay nagmula sa medyebal na Europa. Pagkatapos, tulad ng ngayon, ang dessert ay simple upang maghanda. Ang konsepto ng compotes ay nagbago ng kaunti dahil ito ay imbento. Ang mga compote ay matatagpuan sa cuisine ng karamihan sa mga bansa.