Ang madaling mainit na paminta na jelly ay ginawa gamit ang isang kumbinasyon ng matamis kampanilya peppers at mainit na pulang peppers. Maaari mong palitan ang durog na pinatuyong pulang paminta para sa sariwang mainit na peppers.
Ang likidong pektin ay gumagawa ng madaling paghahanda. Kung bago ka sa pag-alis ng bahay, tingnan ang artikulong ito tungkol sa paghahanda ng garapon at pagproseso ng tubig na kumukulo .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malaking matamis
- berde kampanilya peppers (o pulang kampanilya peppers)
- 1/2 tasa lupa sariwang mainit na pula peppers ((tungkol sa 8-12 maliit na peppers) O 2-4 tablespoons durog tuyo pula peppers)
- 7 tasa asukal
- 1 1/2 tasa puting suka
- Opsyonal: 4 patak ng pangkulay ng pagkain (pula o berde)
- 6 ounces liquid pectin
Paano Gawin Ito
Hugasan ang mga banga, lids, at mga band at banlawan nang maayos. Punan ang isang canner sa tubig; ilagay ang garapon sa sahig. Takpan ang canner at dalhin ang tubig sa isang simmer sa daluyan ng init. Bawasan ang init sa mababa upang panatilihing mainit ang mga garapon hanggang sa punan mo sila.
Sa isang maliit na kasirola, dalhin ang mga lids sa isang simmer lamang, ngunit huwag pigsa. Panatilihin ang mga ito mainit sa napakababang init hanggang sa ikaw ay handa na upang mai-seal ang garapon.
Alisin ang mga tangkay mula sa peppers; alisin ang mga buto at tagain.
Maggiling ang lahat ng mga peppers sa makinis na may gilingan ng pagkain, processor ng pagkain, o tumayo sa mixer na may attachment ng gilingan.
Sa isang hindi aktibong palayok - hindi kinakalawang na asero o enamel-lined - pagsamahin ang makinis na mga peppers sa lupa at ang kanilang juice at sapal na may asukal at suka. Dalhin sa isang buong pigsa; bawasan ang init sa mababang at kumulo 10 minuto.
Magdagdag ng green food coloring at pectin. Haluin mabuti. Dalhin ang halo sa isang lumiligid na pigsa sa paglipas ng mataas na init; bawasan ang init at pakuluan para sa 1 minuto.
Alisin mula sa init at ihaluin ang halo sa mainit na tuyo, isterilisado na mga garapon na half-pint, na nag-iiwan ng isang maliit na puwang na 1/4-inch ulo. Lagyan ng selyo agad ang mga lids. Screw sa mga banda; huwag kang magapi.
Paraan ng mainit na paliguan sa loob ng 15 minuto; alisin ang mga garapon at hayaang magaling ang mga garapon.
Mga Tip
- Siguraduhin na ang tubig sa pagpoproseso ay tungkol sa 1 pulgada sa itaas ng mga tops ng mga garapon. Ang mga garapon ay hindi dapat hawakan.
- Kung ang isang garapon ay hindi may selyo para sa ilang kadahilanan, maaari mong palamigin ito upang kainin muna. O alisin ang talukap ng mata at lagyan ng tsek ang jar rim para sa nicks o mga piraso ng pagkain. Gayundin, lagyan ng tsek ang mga banda. Maaaring maging sanhi ng isang masamang selyo ang mga kalawangin o baluktot na banda. Itapon ang orihinal na talukap ng mata at tatak na may isang bagong takip ng simmered. Proseso muli bilang nakadirekta. Ang muling paggamit ng undamaged screw sa mga banda ay pagmultahin, ngunit hindi muling gumamit ng lids ng garapon.
Maaari Mo ring Tulad ng \
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 191 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 10 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |