Ito ay isang masarap na banana cream pie recipe, na ginawa ng maraming mga saging at topped sa wip krim o whipped sahog sa ibabaw.
Itaas ang pie off sa mga opsyonal toasted niyog para sa isang extra-espesyal na hitsura at lasa.
Gumamit ng isang handa na pie shell o gumamit ng homemade baked pie crust .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa granulated asukal
- 1/4 tasa ng cornstarch
- 1/4 kutsarita asin
- 2 tasang buong gatas
- 3 malaking yolks ng itlog, bahagyang pinalo
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsaritang banilya
- 1 lutong 9-inch pie pastry shell
- 4 hanggang 5 hinog ngunit matatag na saging
- 1/2 tasa na pinutol na niyog, opsyonal
- 1/2 tasa
- mabigat na cream , whipped, sweetened na may isang maliit na asukal kung ninanais
- 2 hanggang 4 na kutsara ng may pulbos na asukal, inalis
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang asukal, gawgaw, at asin sa itaas ng double boiler. Unti-unting magdagdag ng gatas, mahusay na paghahalo. Lutuin ang mabilis na tubig na kumukulo hanggang tumapik, patuloy na pagpapakilos. Magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos nang 10 minuto.
- Gumalaw ng isang maliit na halaga ng mainit na timpla sa pinalo yolks itlog pagkatapos ay bumalik sa mainit na timpla sa kawali. Magluto para sa 1 minuto na. Alisan sa init. Magdagdag ng mantikilya at banilya sa pagpuno pagkatapos ay ipaalam ang cool lubusan.
- Habang pinapalamig ang pagpuno, toast ang niyog, kung gumagamit. Ikalat ang niyog sa isang solong layer sa isang malaking kawali. Ilagay ang kawali sa daluyan-mababang init at lutuin, pagpapakilos at patuloy na, hanggang sa gaanong browned. Alisin mula sa init at ibuhos ito sa isang plato upang ihinto ang proseso ng pagluluto.
- Sa isang malalim na mangkok ng paghahalo, matalo ang mabigat na cream hanggang sa ito ay halos matigas. Idagdag ang may pulbos na asukal at banilya at patuloy na matalo hanggang matigas.
- Takpan ang ibaba ng nakahanda cooled pie shell na may isang maliit na halaga ng pinalamig pagpuno. Peel saging at ihiwa sa shell ng pie. Cover na may natitirang pagpuno.
- Palamutihan ang tuktok ng pie na may mga hiniwang saging na nakaayos na overlapped sa isang bilog tungkol sa 1/2 pulgada mula sa crust edge.
- Tuktok ang pie na may isang punso ng sweetened whipped cream o whipped topping sa gitna ng pie.
- Budburan toasted coconut sa ibabaw ng pie, kung ninanais.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 478 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sosa | 153 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 9 g |