Ang herbal na tsaa - na tinatawag ding mga tisyu - ay isang pangunahing bahagi ng mundo ng tsaa, ngunit alam mo ba na hindi ito teknikal na tsaa ? Ang karaniwang tinutukoy bilang isang "tsaang ektarya" ay talagang isang pagbubuhos o pagbuong ginawa mula sa isang planta maliban sa Camellia sinensis - ang planta ng tunay na tsaa (green tea, black tea , oolong, atbp.) Ay ginawa mula sa. Para sa kadahilanang ito, may isang trend patungo sa paggamit ng mga termino tulad ng "tisane" (binibigkas na tsaa-zahn), "botanikal" o "pagbubuhos."
Ang mga tisyu ay libre sa caffeine at maaaring ihain ng mainit o malamig. Ang mga herbal na teas ay may mahabang kasaysayan, mula pa noong sinaunang Tsina at Ehipto, kung saan ang mga titanes ay lasing para sa parehong kasiyahan at nakapagpapagaling na layunin.
Uri ng Tisanes
Ang mga Tisanes ay kadalasang nakategorya sa pamamagitan ng kung anong bahagi ng planta na nagmula sa kanila. Narito ang ilang mga halimbawa ng bawat isa sa mga pangunahing kategorya ng mga tisanes:
- Leaf tisanes : lemon balm, mint, lemongrass , at French verbena
- Flower tisanes : rosas, mansanilya, hibiscus at lavender
- Bark tisanes : kanela , madulas na elm, at itim na seresa
- Root tisanes : luya , echinacea, at chicory
- Prutas / berry tisane : prambuwesas, blueberry, melokoton, at mansanas
- Buto / spice tisanes : cardamom , caraway, at fennel
Minsan, ang mga tisanes ay ginawa mula sa isang timpla ng mga uri ng halaman o mula sa maraming bahagi ng parehong halaman. Paminsan-minsan, ang mga tisanes ay gawa sa moss, stems o iba pang mga bagay na halaman. Ang kombucha ay kadalasang inuri bilang isang tisana, ngunit ito ay isang simbiyolohikal na kolonya ng lebadura at bakterya (o "SCOBY").
Ang mga tisiyu ay maaari ring iuri bilang nakapagpapagaling o hindi. Habang ang maraming mga tisanes ay mataas sa antioxidants at nutrients, ang ilan ay may mahabang kasaysayan ng panggamot na paggamit; ang iba ay karaniwang natupok para sa simpleng kasiyahan. Ang " Detox teas " ay isang popular na kategorya ng mga gamot na tisis.
Paano Gumawa ng Tisses
Karamihan sa mga tisanes ay dapat ihanda bilang isang pagbubuhos o isang sabaw .
Ang mga infusions ay kung paano namin gumawa ng tsaa - pagbuhos ng tubig na kumukulo sa planta bagay, na tinatawag ding steeping. Ang sabaw ay ang paraan ng paglalagay ng materyal sa halaman sa tubig na kumukulo, na naglalabas ng mas mahahalagang langis at lasa. Ang mga decoction ay kadalasang ginagamit para sa mga halaman na may matigas na ibabaw o mas maliit na mga lugar sa ibabaw. Para sa kadahilanang ito, ang dahon, bulaklak at binhi tisanes sa pangkalahatan ay napapalibutan (infusions), samantalang ang bark, root, at berry tisanes ay karaniwang inihanda bilang decoctions.
Ang oras ng paggawa ng serbesa at ang mga sukat para sa mga titan ay iba-iba. Maaaring maikli sila ng dalawang minuto o hangga't 15 minuto, at maaaring mangailangan ng kaunting bilang ng pakurot ng halaman sa bawat tasa ng tubig o ng maraming mga kutsarang bawat tasa. Sa kabutihang-palad, ang karamihan sa mga vendor ay magbibigay sa iyo ng mga tagubilin para sa bawat uri na kanilang inaalok.
Kung ang iyong tisane ay may mga tagubilin sa paggawa ng serbesa, gamitin ang mga ito at pagkatapos ay ayusin ang mga dami / oras sa iyong panlasa. Kung hindi, tanungin ang iyong supplier o maghanap sa online para sa mga tagubilin para sa partikular na tisane.
Tandaan : Huwag gumamit ng isang aluminyo palayok upang maghanda ng isang tisane. Ang aluminyo ay isang reaktibo na metal, kaya maaari itong tumugon sa damo at, depende sa uri ng halaman, maaari itong makagawa ng isang napaka-nakakalason na inumin.