Tanong: Paano Ko Naturally Decaffeinate Tea?
Narinig ko na posible na gumawa ng decaf tea sa bahay sa pamamagitan ng "pag-aalis" sa mainit na tubig bago ito mag-brew. Mas gusto kong huwag uminom ng maraming caffeine , kaya gusto kong matuto nang likas na magpalamig ng tsaa sa bahay. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano gawin ito?
Sagot: Para sa mga sampung taon na ngayon, nagkaroon ng isang rekomendasyon na nagpapalipat-lipat tungkol sa kung paano gumawa ng decaffeinated tea na may mainit na tubig na "banlawan." Karaniwan itong nagpunta tulad ng ganito:
Una, dalhin ang iyong tubig sa isang pigsa. Pagkatapos, ibuhos ito sa iyong mga tealea at matatarik para sa mga [20, 30, 45] na segundo. Huling, ibuhos ang tubig (itiwalag ito) at pagkatapos ay magluto ng tsaa gaya ng karaniwan mong ginagawa. Inalis mo lamang ang [50, 75, 80, 90] porsyento ng caffeine, ngunit pinananatiling ang karamihan sa mga antioxidant at lasa.
Masyadong mahusay ang tunog upang maging totoo? Sa kasamaang palad, ito ay.
Agad nitong pinagtutuunan ng agham ang ideya na maaari kang gumawa ng natural na decaffeinated tea na may mainit na tubig na "banlawan," gaya ng inilarawan sa itaas. Mas masahol pa, ipinakita ng agham na ang uri ng paraan ng paghahanda ay inaalis ang marami sa mga antioxidant, ngunit napakaliit sa caffeine. Maraming tao ang nalinlang ng mapangarap na pag-iisip na ito (kasama ang aking sarili), at ang kathang-isip ng decaffeination sa bahay ay nagpapatakbo ng laganap sa kabila ng katibayan na salungat.
Kung mas gusto mong kumain ng mas kaunting caffeine, inirerekumenda ko na subukan ang isa sa mga sumusunod na paraan sa halip na "home decaffeination":
- Subukan ang isang natural na caffeine-free herbal na tsaa / tisane sa halip
- Pumili ng isang tsaa na natural na mababa sa caffeine , tulad ng isang puting tsaa mula sa Fujian o isang "twig tea" tulad ng Hojicha o Kukicha
- Mag - opt para sa mga blend ng tsaa na naglalaman ng mga caffeine-free herbs bilang kapalit ng ilan sa mga tsaa, tulad ng Moroccan Mint o Masala Chai
- Bumili ng mga komersyal na decaffeinated teas
- Uminom ng mas mahusay na kalidad ng tsaa, tikman ang bawat paghigop at uminom ng mas kaunting tsaa pangkalahatang
Kung sinusubukan mong bawasan ang kapeina sa iyong pagkain, maaari mo ring basahin ang kung paano mabawasan ang paggamit ng caffeine at tingnan ang mga tip ng mga mambabasa sa pagputol sa caffeine .