Ang pag-aalis ng tubig ay mabuti para sa higit pa sa mga chips ng prutas at karne ng baka na maalog. Ang inalis ang tubig gulay ay mahusay na staples pantry, madaling dinala pabalik sa isang kapaki-pakinabang na estado. Minsan, sila ay nagpapabuti, dahil ang lasa ay maaaring lumala sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.
Ang recipe ng sopas na ito mula sa The Ultimate Dehydrator Cookbook ni Tammy Gangloff, Steven Gangloff, at Setyembre Ferguson ay nakukuha ang kakanyahan ng mga gulay sa tag-init upang tangkilikin ang anumang oras ng taon. Ang pagdaragdag ng gawang dehydrated gulay na stock ay nagpapalalim sa lasa, o maaaring gamitin ang komersyal na bouillon. May layered sa isang quart mason jar, ang sopas na ito ay maaaring gumawa ng kaakit-akit at maalalahaning regalo mula sa kusina. Ang pinakamahirap na bahagi ay ang paggawa ng pag-aalis ng tubig sa maaga, at kadalasan ay walang pasubali. Tandaan na ang maraming gulay ay maaaring kailangang blanched bago ang pag-aalis ng tubig upang i-activate ang mga enzymes na maaaring maging sanhi ng kulay o lasa na lumabo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa dehydrated sliced patatas
- 1/4 tasa dehydrated hiwa mga sibuyas
- 1/2 tasa dehydrated na hiwa berdeng mga sibuyas
- 1/2 tasa
- inalis ang laman ng mga kamatis
- 1/2 tasa
- inalis ang tubig na may sliced summer squash
- 1/2 tasa
- inalis ang tubig na hiwa ng karot
- 1/2 tasa dehydrated hiwa zucchini
- 1/2 tasa dehydrated shredded repolyo
- 1/4 tasa
- inalis ang gatas ng gulay
Paano Gawin Ito
- Layer ang dehydrated ingredients sa isang 1-quart canning jar sa order na nakalista. Ang garapon ay dapat mapuno sa tuktok, at ito ay okay upang itulak ang mga sangkap pababa upang magkasya ang lahat ng ito.
- Upang gawin ang sopas, pagsamahin ang mix ng sopas na may 16 na tasa ng tubig sa isang malaking palayok, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababa, at kumulo hanggang ang mga gulay ay malambot at ang sopas ay tumapik, mga 3 oras. O pagsamahin ang mix ng sopas at tubig sa isang mabagal na kusinilya at lutuin sa mababa para sa 6 na oras.
Kung nagbibigay ng regalo, itali ang isang gift card papunta sa leeg ng garapon, na may pangalan ng sopas at mga direksyon sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 23 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 20 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |