Ang mga mushroom at mga peppers na pinainom ng maraming bawang ay isang maraming gamit na ulam. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi ng pinggan upang samahan karne, manok o itlog, ngunit maaaring nagsilbi bilang isang "tapa" na may hiwa ng tagal ng tinapay. Ang paghahanda ay simpleng pagpipiraso ng mga mushroom, paminta at bawang, at pagkatapos ay itutulak ang mga ito sa langis ng oliba.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 lb. Mushroom (puti o kayumanggi)
- 1 buong pulang paminta
- 3-4 cloves ng bawang
- 3 tbsp. sobrang virgin olive oil para sa
- sautéeing
- Salt to taste
Paano Gawin Ito
- Ang mga mushroom, peppers at mga resipe ng bawang ay gumagawa ng apat na servings bilang isang side dish.
- Banlawan ang mga mushroom sa ilalim ng malamig na tubig. Trim stems ng mushrooms at maghiwa thinly.
- Banlawan ang pulang paminta at alisin ang stem. Gupitin ang mga peppers sa kalahating pahaba, alisin ang mga buto at devein peppers. Maghiwa sa manipis na piraso.
- Peel and thinly slice.
- Ibuhos 2-3 tablespoons ng dagdag na birhen langis ng oliba sa isang malaking, mabigat na bottomed frying pan. Heat sa daluyan. Kapag mainit ang langis, idagdag ang hiwa ng mushroom, paminta at bawang. Igisa hanggang ang mga gulay ay malambot, mag-ingat na huwag sunugin ang bawang o labis na magluto ng mga gulay. Paglilingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 219 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 272 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |