Ano ang Tea Infusion?

Ang mga pag-inom ay ginagamit sa maraming inumin upang magdagdag ng lasa sa inumin. Ito ay, sa katunayan, kung paano namin gumawa ng maraming mga teas at ang proseso ay hindi maaaring maging mas simple. Kung nakagawa ka ng tsaa, gumawa ka ng pagbubuhos.

Ano ang isang Pagbubuhos?

Sa pamamagitan ng kahulugan, ang pagbubuhos ay isang inumin na ginawa sa pamamagitan ng paglalagay ng isang sangkap ng pampalasa (tulad ng tsaa o damo) sa isang likido (tulad ng mainit na tubig). Ang infusions ay ang pinaka-popular na paraan ng paghahanda ng mga teas at tisanes .

Ang tsaang ito o paghahanda ng " herbal na tsaa " ay tinatawag din na paggawa ng serbesa at karaniwang nagsasangkot ng:

1. Pagbuhos ng mainit na tubig sa bagay na halaman (tulad ng tuyo na mga dahon o mga berry).
2. Naghihintay ng isang panahon (tinatawag na steeping).
3. Pagkatapos alisin ang planta ng bagay bago uminom.

Ang salita pagbubuhos ay maaari ring sumangguni sa infused inumin mismo. Minsan ito ay ginagamit upang tukuyin ang partikular sa mga tisanes, na maaaring tinatawag na "herbal infusions," ngunit maaari rin itong sumangguni sa mga totoong tsaa .

Ginagamit din ang mga infus kapag gumagawa ng lasa ng alak sa bahay. Ang pinakasikat ay isang pagbubuhos ng vodka , na maaaring lasa ng iba't ibang prutas, damo, at pampalasa. Sa halip na umasa sa init, inumin ng alak ang lasa, at ang mga infusions na ito ay mas matagal, madalas na lumalawak sa isang linggo o higit pa depende sa lasa.

Gayundin, maaari mo ring hulihin ang lasa sa mga sweeteners ng inumin tulad ng mga simpleng syrups at honey . Ang mga ito ay isang magandang paraan upang idagdag ang iyong mga paboritong sweetened lasa sa anumang inumin.

Pagbubuhos kumpara sa sabaw

Ang pagbubuhos ay magkakaiba mula sa isang sabaw sa na ang tubig ay hindi patuloy na pinainit o pinakuluan bilang ang mga bagay na planta ng halaman. Ito ay maaaring magresulta sa isang mahinang inumin ngunit kinakailangan para makuha ang mga lasa mula sa ilang mga sangkap.

Ang ilang mga berries, barks, at mga ugat ay nangangailangan ng dagdag na init upang makuha ang lasa mula sa mas mahirap na ibabaw, kaya ang isang decoction ay ginagamit.

Mga Tip sa Pagbubuhos ng Tsaa

Habang ang infusing ay isang napaka-simpleng proseso, may ilang mga bagay na maaari mong gawin upang mapabuti ang kalidad ng iyong mga infusions.

• Bigyang-pansin ang oras para sa iyong partikular na pagbubuhos. Ang oras ay susi sa pagkuha lamang ng tamang lasa sa labas ng iyong mga tsaa at tisanes. Maraming teas na inirerekomenda ang mga oras ng paggawa ng serbesa , at dapat mong sundin ang mga ito.
• Ang isang temperatura ay hindi magkasya sa lahat ng tsaa. Iba't ibang mga teas ay nangangailangan ng iba't ibang mga temperatura upang ma-optimize ang kanilang lasa. Sa pangkalahatan, ang mas magaan ang tsaa, mas mababa ang temperatura. Halimbawa, ang green teas tulad ng 150-180 F habang ang mga itim na tsa ay pinakamahusay sa 200-212 F.
• Tandaan, ang lasa ay subjective. Dahil lamang sa isang tiyak na tsaa ay dapat na brewed para sa isang tiyak na oras, ito ay hindi palaging nangangahulugan na ito ay kung paano mo gusto ito. Kapag nakakita ka ng tsaa na tinatamasa mo, sundin ang mga rekomendasyon, pagkatapos ay iakma ito sa iyong panlasa. Para sa isang mas malakas na magluto, gumamit ng higit pang mga dahon sa halip na mas maraming oras upang maiwasan ang anumang kapaitan.
• Pinakamainam na mag-iwan ng mga kaldero at mga vessel ng aluminyo sa iyong karanasan sa paggawa ng tsaa. Sa ilang mga herbs na ginagamit sa tisanes at ilang mga blends ng tsaa, ang metal ay maaaring tumugon sa damo at lumikha ng isang nakakalason na inumin. Upang maiwasan ito, huwag bumili o gumamit ng mga tool sa aluminyo para sa anuman sa iyong mga tsaa.