Mga patok na Nordic Potato Recipe

Tulad ng mga Scots at Irish, ang mga Scandinavians ay nakasalalay sa patatas bilang isang pangunahing mapagkukunan ng pagkain noong ika-18 siglo.

Sa Norway, ang tuber (katutubong sa Amerika) ay ipinakilala noong 1760s ng Potato Pastors - mga klero na umaasa na ang "ubiquitous" na patatas ay magtatapos nang permanente sa Norway.

Ito ay parang isang magandang ideya noong panahong iyon: ang populasyon ay nadoble. Pagkatapos, noong 1847, ang parehong patak ng patatas na nagpaputok sa Ireland ay pumasok sa Scandinavia na nagdudulot ng isang malawak na paglipat sa Amerika at sa mga hindi naaapektuhan na mga patatas.

Ang patatas ay pa rin kaya minamahal ng Norwegians na mayroon silang isang sinasabi tungkol sa isang multi-alisto indibidwal: Er litt som poteten; kan brukes til det meste ("Siya ay tulad ng isang patatas - mabuti sa lahat."). Narito ang apat na paraan ng Scandinavian upang tangkilikin ang pinaka-maraming nalalaman ng mga root gulay.

• 01 ng 03

  Recipe ng Hasselback na Patatas

  Pinangalanan pagkatapos ng Stockholm restaurant na unang ipinakilala sa kanila, ang mga patatas ng Hasselback ay malawak na pinagtibay ng iba pang lutuing European. Kilala bilang "accordion patatas" sa bersyon ng pinggan ng Ireland.

• 02 ng 03

  Suweko Hash (Pytt i Panna) Recipe

  Suweko na hash, pytt i panna , ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang mga tirang patatas at karne. Para sa pinakamahusay na mga resulta, subukan sa dice ang patatas, sibuyas, at tira karne sa unipormeng 1/4-inch piraso. Ang mga patatas ay dapat na pinatuyo ng anumang tubig at patted tuyo bago pagluluto.

• 03 ng 03

  Patatas Lefse Recipe
  Marahil walang pagkain ay mas minamahal ng mga Norwegian kaysa sa potato lefse. Inihanda sa mga espesyal na lefse griddles at naka-on ang isang mahabang lefse stick, tinapay na manipis na tinapay na manipis na papel na ito ay pinakamahusay na hinahain hangga't may mantikilya at asukal.