Ang mabagal na luto ng karne ng baka na pinutol ay nilalagyan ng mga seasonings ng Italyano at gumagana nang mahusay sa mga sandwich, lasagna, o naglilingkod sa pasta. Kung naghahanap ka para sa isang mas lasa barbekyu, alisin Italian dressing at balanoy, pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pre-ginawa sauce sa karne ng baka sa kalahating oras ng pagluluto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 pounds / 1.35 kg beef roast: sirloin tip o rump roast
- 1 sobre Italian salad dressing -zesty Italian
- 8 ounces / 225 g beef broth
- 2 mga kamatis, binhi at tinadtad
- 1/2 sibuyas, hiwa
- 1/4 tasa / 60 mL dry red wine
- 2 kutsarita / 10 mL tomato paste
- 4-5 basil dahon, makinis tinadtad
- 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
- 1-2 teaspoons asin sa dagat
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
Paano Gawin Ito
1. Sa isang malaking kaliskis init ng isang kutsara langis ng oliba. Gupitin ang anumang labis na taba sa ibabaw ng inihaw. Magpahid ng asin at itim na paminta sa lahat. Ilagay sa kawali at kayumanggi sa lahat ng panig, mga 2 minuto bawat panig. Maglipat sa mabagal na kusinilya. Magdagdag ng natitirang mga sangkap, takpan at magluto nang mababa sa 10-12 oras sa mababang setting. Magdagdag ng 1/3 tasa / 80 ML ng tubig upang mabagal ang kusinilya kung ang likidong lalabas ay hindi sapat.
2. Upang subukan, gamitin lamang ang isang tinidor upang suriin para sa doneness. Ang karne ay dapat na literal na mahulog at maliit na gupi. Kung gagawin ito, pagkatapos ay gamitin lamang ang dalawang mga tinidor upang paghiwalayin ang karne. Kung matigas pa rin, magluto para sa isang karagdagang dalawang oras at subukan muli.
3. Para sa pinutol na barbecued beef, alisin ang Italian dressing packet at basil dahon. Magdagdag ng barbecue sauce sa dulo ng oras ng pagluluto. Alisin ang karne mula sa mabagal na kusinilya, at itapon ang lahat maliban sa 1/3 tasa ng likido. I-shred beef at ibalik sa cooker kasama ang iyong paboritong bote ng sawsawan. Gumalaw, ligtas na takip at itakda sa mainit-init para sa 30 minuto bago paghahatid. Ang mga ito ay pinakamahusay na ginagamit sa barbecue sandwich.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 544 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sosa | 1,037 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 68 g |