Quirky Yet Queenly Quince

Isang weirdly malaki at bukung-bukong mansanas? Nope. Ang kwinsya ay sariling prutas at sinusubukang gamitin ito nang eksakto kung paano mo gagamitin ang anumang bagay-kahit na ang mga mansanas at peras na ito ay kahawig nito-ay makakakuha ka ng mabilis na wala. Ang mga ito ay masyadong matigas, masyadong maasim, masyadong acidic, masyadong maasim, at masyadong karaniwang hindi kasiya-siya sa lasa at texture upang kumain raw. Ang sapat na pagluluto, gayunpaman, ay pinalambot ang mga ito at pinalabas ang floral aroma na kanilang hawak sa loob kasama ng isang kaibig-ibig na tamis.

Ang isa pang bagay na halaman ng kwins ay pagpunta para sa ito ay maraming mga natural na pektin, ang tambalan sa ilang mga prutas na magpapaikut-ikot jams at jellies.

Paano Pumili ng Quince

Ang isang malambot na halaman ng kwins ay isang nabubulok na halaman ng kwins, kaya't magpatuloy at bumili ng malalaking prutas. (Tila mali, alam ko, kapag ginamit mo ang pagpili ng perpektong ripened peach o makatas na prutas ng sitrus.) Bagaman maaari silang maging mahirap, hindi sila dapat maging berde o mas malinis. Maghanap ng mga dilaw na halaman ng kwins na nakadarama ng mabigat para sa kanilang laki at pakiramdam na matatag, na walang mga malambot na spots o bruising.

Paano Mag-imbak ng Quince

Mabuti na iwanan ang quince sa counter para sa ilang araw. O balutin ang mga ito maluwag sa plastic at pop ang mga ito sa refrigerator para sa pag-iimbak ng hanggang sa ilang linggo.

Paano Maghanda ng Quince

Maraming ng mga recipe ay magsasabi sa iyo na mayroon ka upang alisan ng halaman halaman ng kwins. Tiyak na maaari kang mag- alis ng halaman ng kwins, kung gusto mo, ngunit kung ang mga skin ay makinis, malinis, at manipis, maaari mong iwanan ang mga ito para sa maraming pagkain.

Ang kwines ay nagsisimula nang napakahirap na kapag ginagamit ang mga ito sa mga pinggan na may iba pang prutas, madalas na sila ay luto na upang linisin muna ang mga ito.

Kung nais mong subukan ang pagdaragdag ng isang bahagi ng halaman ng kwins sa iyong mga paboritong apple pie o peras cake recipe, poach muna ang halaman ng kwins, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa iba pang mga raw na prutas. Tingnan ang Paano Mag-Poach Quince para sa mga detalye.

Paano Magluto ng Quince

Tulad ng nabanggit na ilang beses na, ang halaman ng kwins ay kailangang lutuin ! Ang klasiko na halaman ng kwins ay kadalasang niluluto nang malaki, niluto sa mga chutney, jams, at marmalades kung saan ang natural na mataas na pektin nito ay tumutulong sa mabilis at madali:

• Quince Butter
• Quince Jam
• Quince Jelly
• Quince Marmalade
• Quince Paste (Membrillo)
• Pinanatili ang kuwintas

Alamin na kung ginawa mo ang membrilyo o iba pang mga quince na pinapanatili, ang mga ito ay partikular at hindi kapani-paniwalang masarap kapag nagsilbi sa keso. Kakaibang ngunit totoo!

Mga Tempting Quince Dessert Recipe

May iba pang mga paraan upang maghurno sa halaman ng kwins na lampas sa mga klasikong jellies at jams. Subukan ang iba pang mga matamis at kaakit-akit na mga paraan na may halaman ng kwins:

• Apple, Pear, Quince Tart
• Baked Quince
• Candied Quince
• Poached Quince Sa Greek Yogurt

Tandaan, tulad ng inilarawan sa itaas, maaari mong palitan ang isang mansanas o peras o dalawa sa maraming mga klasikong mansanas at peras dessert na may isang halaman ng kwins upang magdagdag ng maliwanag na tala at lumikha ng isang mas kumplikadong dessert - siguraduhin na poach muna ang quince !

Paano Gumamit ng Halaman ng Kwins sa Malasang Mga Pinggan

Ang maasim na gulugod ng halaman ng kwins ay gumagawa rin ng mga kababalaghan kapag nilagyan ng karne at iba pang masarap na paghahanda. Narito ang ilang mga recipe upang makapagsimula:

• Lamb With Quince
• Moroccan Tagine With Quince
• Pork Loin With Quince
• Quince, Chorizo, Cornbread Stuffing

Ang mga recipe na ito ay karaniwang nilalabas ang halaman ng kwins sa palayok na may karne, na isang mahusay na pamamaraan dahil ang pagkaasim ng halaman ng kwins ay maaaring makatulong sa pagbutihin ang matigas na pagbawas ng karne at ang asin ay tumutulong sa balansehin ang masarap na lasa ng mga nilagang pinggan. Gayunpaman, ang kwintas ay maaaring maging kaibig - ibig lamang na sinang-ayunan at naglingkod kasama ng mga inihaw na karne.