Ang mga croquette ay karaniwang breaded ng mga gulay o karne na pinagsama-sama ng isang makapal na puting sarsa o bechamel at malalim na pinirito. Subalit sa bersyong ito, ang hugis ng manok ay hugis, na-breaded at inihurno, na nagiging mas mababa sa taba kaysa sa tradisyonal na malalim na pritong croquette.
Ihanda ang mga madaling croquettes na manok ilang oras bago ang oras, kaya magkakaroon sila ng maraming oras upang palamig bago maghalo.
Ihain ang mga croquette ng manok na may medium na béchamel sauce o puting sarsa at mga minasa ng patatas .
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 tablespoons mantikilya (hinati)
- 3 tablespoons
- lahat-ng-layunin harina
- 1/2 tasang gatas
- 1/2 tasa
- manok sabaw
- 2 tasang lutong manok (makinis na tinadtad)
- 1 1/4 tasa pinong dry crumbs (
- hinati )
- 3 tablespoons sariwang tinadtad perehil (o 1 kutsarang tuyo na parsley flakes)
- 1/4 kutsarita asin
- 2
- itlog (gaanong pinalo )
- 1/4 tasang gadgad ng Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
1. Sa isang medium na kasirola, matunaw ang 3 tablespoons ng mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng harina at lutuin, pagpapakilos, para sa 1 hanggang 2 minuto nang walang browning.
3. Dahan-dahang kumalag sa gatas at sabaw; lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang makinis at malapot.
4. Alisin mula sa init at hayaan ang cool para sa 5 hanggang 10 minuto.
5. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang tinadtad na lutong manok, 1 tasa ng mumo ng tinapay , perehil, asin, at mga itlog. Mix well. Idagdag ang cooled sarsa; pukawin sa lubusan nang husto.
Cover at chill para sa tungkol sa 2 oras.
6. Painitin ang hurno sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Pagsamahin ang keso ng Parmesan at ang natitirang 1/4 tasa ng mga mumo ng tinapay sa isang mababaw na ulam.
7. Ihugis ang croquettes ng manok sa halos walong 2 1/2-inch na mga bola, pagkatapos ay i-roll upang bumuo ng mga hugis na hugis.
8. Roll hugis croquettes sa tinapay mantikilya halo, sa amerikana.
9. Ayusin ang croquettes sa isang grey 13 x 9 baking dish.
10. Magtapon ng natitirang 2 tablespoons ng mantikilya at ambon sa mga croquette ng manok.
11. Maghurno para sa 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Maaari Mo rin Tulad
Oven Fried Chicken Breasts With Bawang
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 385 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sosa | 483 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 24 g |