Ito ay maaaring maging pinakamadaling tsaa sa mundo. Ang lahat ay dumped sa isang palayok at luto hanggang mainit. Napakabilis na gawin ito dahil walang dapat itago o tumango. Ang isang sumasamo crunch ay mula sa crackers ng oyster na inilagay sa tuktok bago maghain.
Bagaman ito ay talagang sopas, karaniwan itong tinatawag na nilagang talaba.
Ano ang Kakailanganin mo
- 32 ounces oysters (may juice *, tungkol sa 2 pint)
- 5 tasa kalahati at kalahati
- 8 tablespoons / 1 stick butter
- 1 kutsarita
- Pampalasa ng Old Bay
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1 1/2 tasa crackers oyster
- Palamuti:
- paprika
- Opsyonal: mainit na sarsa ng pagpili
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga cracker ng tsaa, paprika, at mainit na sarsa sa isang malaking kasirola at, ang pagpapakilos madalas, dalhin halos sa isang pigsa-huwag pahintulutan ang talagang pakuluan o likido ay maaaring magtagas. *
- Agad na bawasan ang init at kumulo malumanay para sa 10 minuto, pagpapakilos madalas.
- Maglingkod sa tuktok ng mga cracker ng talaba at isang patubigan ng paprika. Magkaroon ng maiinit na sarsa na magagamit para sa mga nais ng kaunti pang pampalasa.
* Hindi isang problema kung ang likidong curdles-hindi ito makakaapekto sa lasa ng nilagang.
Ito ay medyo hindi kaakit-akit kung ito ay kung ang likido ay hindi pinalubog. Ang dahilan para sa curdling ay dahil sa mga enzymes sa mga sariwang oysters na maaaring maging sanhi ng isang kemikal reaksyon na nagpapahintulot sa protina sa coagulate, kaya nagiging sanhi ng curdling. Hindi pinapayagan ang likido upang pigsa, pinapanatili ito sa isang mababang temperatura habang pagluluto, at pagpapakilos madalas ay makakatulong maiwasan ang curdling.
* Available ang mga talaba sa seksyon ng refrigerator ng seafood area ng merkado. Karaniwan silang dumarating sa 10-ounce na garapon o 32-ounce jar. Ang alinman sa 30 o 32-ounces ng oysters ay pagmultahin. Bagaman hindi sariwa-mula-sa-dagat, ang mga talaba ay, medyo nagsasalita, sariwa, at may isang expiration date na dapat mong suriin bago bilhin ang mga ito.
Kung ikaw ay shucking iyong sariling oysters, kakailanganin mo ang tungkol sa 48-60 oysters para sa 2 pint. Siyempre, ang mga sariwang oysters ay pinakamahusay, ngunit ito ay isang recipe na dinisenyo upang gawin sa ilang minuto, kaya jarred oysters ay iminungkahi para sa kadahilanang ito. Mangyaring huwag gumamit ng de-latang oysters-lalo na ang naka-kahong pinausukang oysters!
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 621 |
| Kabuuang taba | 51 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 303 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 22 g |