Ang mga sariwang igos ay sikat, may problema na babasagin. Sa pamamagitan ng banayad na pagluluto sa kanila sa isang spiced syrup, binago mo ang masarap na sariwang mga igos na huling ngunit isang araw o dalawa sa mas malusog, mas malalim na lasa, mas matagal na paggamot.
Tandaan na ito ay isang partikular na kaibig-ibig na paraan upang gumawa ng paggamit ng mga hindi gaanong mahusay kaysa sa mga prutas, lalo na ang mga brown na prutas ng turkey , dahil sila ay niluto sa isang matamis na syrup. Paglilingkod ang mga igos at ang kanilang mga syrup sa kanilang sarili - o, mas mahusay sa aking mapagpakumbaba opinyon, sa paglipas ng ice cream sa mahusay na epekto. Din sila ay kaibig-ibig sa tabi ng plain, unsweetened yogurt (bilang almusal o dessert), kutsara sa oatmeal o iba pang mga hot cereal, o kahit na sa pancake o waffles (kilala ako sa pagputol ng mga ito up ng kaunti sa kasong iyon). Ang mga prutas na ito na luto ng syrup ay kaibig-ibig din bilang isang saliw sa karne na nakikinabang mula sa isang matamis na hit tulad ng baboy, pato, o tupa.
Para sa mas masarap na paraan upang magamit ang mga sariwang igos, tingnan ang 10 Easy Fig Recipes .
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 sariwang igos
- 1/2 tasang asukal
- 1/2 kanela stick
- 2 hanggang 3 buong cloves (opsyonal)
- 2 hanggang 3 buong itim na peppercorns (opsyonal)
- 1 hanggang 2 buong kardamom pods (opsyonal)
- 2 allspice berries (opsyonal)
- 1/4 kutsarita sariwang gadgad duguan (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang asukal at 1 tasa ng tubig sa isang simmer sa isang medium saucepan (dapat itong sapat na malaki upang i-hold ang lahat ng mga igos). Gumalaw nang kinakailangan upang mabuwag ang asukal. Idagdag ang kalahati ng isang kanela stick at anumang iba pang mga pampalasa pinili mong gamitin (o lahat ng mga ito!) At kumulo ang syrup para sa mga tungkol sa 10 minuto.
- Paliitin at itapon ang mga tangkay mula sa mga igos; ilagay ang igos sa syrup. Kumain tungkol sa 5 minuto. Huwag magluto sa kanila ng masyadong mahaba, o sila ay ganap na mahulog bukod.
- Alisin ang mga igos mula sa syrup at hayaan ang mga igos at syrup na hiwalay sa loob ng humigit-kumulang na 15 minuto (kung iniwan mo ang mga igos, lumalabas ang mga ito at magsimulang mahulog nang kaunti, kaya kung iyan ay mabuti, iwanan ito!).
- Sa sandaling bahagyang pinalamig, pilitin ang syrup, itapon ang mga pampalasa, at ibuhos ang syrup pabalik sa mga igos.
Gamitin ang mga igos na mainit-sila ay tunay na masarap sa puntong ito-o tindahan, sakop at pinalamig, hanggang sa mga 2 linggo (maaaring tumagal sila ng mas matagal pa, ngunit ang mga igos ay magiging mas malambot at malambot sa paglipas ng panahon, at magsisimulang mahulog hiwalay ng kaunti pagkatapos nito). Gusto kong ilagay ang mga igos sa isang garapon ng salamin at ibuhos ang syrup sa kanila upang mag-imbak sa refrigerator-sa paraang iyon ay nakikita ko ang mga ito at tandaan na gamitin ang mga ito nang mas maaga kaysa sa mamaya!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 263 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 14 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 2 g |