01 ng 10
Narito Ano ang Kakailanganin mong Gumawa ng Polish pinalamig na Rolls ng Repolyo - Golabki
Isang Tsaa ng Casserole ng Polish Stuffed Repolyo ("Golabki"). Barbara Rolek - 1 buong ulo repolyo, tungkol sa £ 4
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 pound na karne ng baka
- 1/2 pound ground pork
- 1 1/2 tasa na lutong bigas
- 1 kutsarita pino ang tinadtad na bawang
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1 tasang beef stock
- Sour cream para sa palamuti (opsyonal)
02 ng 10
Core ang repolyo para sa Golabki
Core ang repolyo. Barbara Rolek Upang gumawa ng golabki, mag-init ng oven hanggang 350 degrees. Alisin ang core mula sa ulo ng repolyo at ilagay ito sa isang palayok ng kumukulo, inasnan na tubig. Takpan at magluto ng 3 minuto, o hanggang malambot na sapat upang mahuli ang mga indibidwal na dahon.
Samantala, igisa ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya hanggang sa translucent. Hayaang lumamig.
03 ng 10
Mag-alis ng Dahon ng Repolyo para sa Golabki
Mag-alis ng mga Dahon ng Kubol sa Colander. Barbara Rolek Habang lumalaki ang repolyo, alisin ang mga ito at alisan ng tubig sa isang colander. Kakailanganin mo ng 18 na dahon para sa recipe na ito na naghahain 6. I-chop ang natitirang mga dahon na magaspang at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang ulam ng kaser o Dutch oven.
04 ng 10
Alisin ang stem.
Alisin ang Coarse Stem mula sa bawat dahon. Barbara Rolek Kapag ang mga dahon sa colander ay sapat na cool na hawakan, gumamit ng isang kutsilyo para sa pag-alis ng matigas na stem mula sa bawat isa sa 18 dahon nang walang pagputol sa dahon.
05 ng 10
Maglagay ng Meat on Repolyo para sa Golabki
Maglagay ng Meat sa Repolyo. Barbara Rolek Paghaluin ang mga cooled sibuyas na may karne ng baka, baboy, kanin, bawang, asin at itim na paminta hanggang sa mahusay na pinagsama. Huwag mag-overmix o ang karne ay magiging matigas. Maglagay ng 1/2-cup log ng karne sa ilalim na gilid ng bawat dahon ng repolyo.
06 ng 10
Ilakip ang karne sa dahon ng repolyo.
Ilakip ang Meat sa Repolyo Leaf. Barbara Rolek Lumiko sa ilalim na gilid ng repolyo dahon up at sa ibabaw ng karne, encasing ito ganap.
07 ng 10
Gumawa ng isang maayos na packet. Pagkatapos roll!
Roll Repolper Leaf. Barbara Rolek I-flip muna ang kanang gilid ng dahon ng repolyo papunta sa sentro at pagkatapos ay ang kaliwa hanggang sa magkaroon ka ng isang packet na kahawig ng isang sobre. Pagkatapos ay i-roll ang pack ng repolyo mula sa iyo hanggang sa magkaroon ka ng pantubo na hugis, tulad ng isang eggroll o burrito.
08 ng 10
Ilagay sa dish dish o Dutch oven.
Layer sa Casserole Dish. Barbara Rolek Layer ang mga roll ng repolyo sa isang ulam na kaserol o Dutch oven sa ibabaw ng tinadtad na repolyo, nagpapalabas ng bawat layer na may asin at paminta.
09 ng 10
Magtatagal sa stock ng karne ng baka.
Magtatagal sa Beef Stock. Barbara Rolek Ibuhos ang stock ng karne sa ibabaw ng mga roll ng repolyo sa casserole dish upang matulungan ang proseso ng steaming bilang mga cooker ng ulam. Maghurno para sa 1 oras.
10 ng 10
Tangkilikin ang mga roll ng kubol na mainit mula sa oven.
Ang Cabbage ay Rolls Hot mula sa Oven. Barbara Rolek Paglilingkod sa pan juices at isang drizzle ng kulay-gatas, o palaputin ang pan juices na may kulay-gatas at ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng tubog roll ng repolyo. Narito ang recipe sa kabuuan nito.