Gustung-gusto ng iyong pamilya ang mga hita na pinirito sa hurno, at hindi na nila mas madaling maghanda at maghurno. Tinitiyak ng Panko crumb coating ang isang crispy, crunchy crust na may parmesan lasa. Dagdag pa, ang mga ito ay relatibong ilaw kapag inihambing sa tradisyonal na piniritong manok. Madali rin ang mga hita ng manok sa badyet, at mas malas ang mga ito kaysa sa mga suso ng manok. Gawin ang recipe na may buong mga binti ng manok o chicken quarters kung gusto mo.
Panko mumo, isang gitling ng bawang pulbos, at ginutay-gutay Parmesan keso bigyan ang mga hita hita isang mahusay na-tasting, crispy patong. Naka-dipped ito sa isang honey at mustard coat bago inilapat ang crumb coating. Tingnan ang mga pagkakaiba-iba para sa higit pang mga substitutions at ideya ng sahog.
Ang mga hita ng manok ay masarap sa mga biskwit, niligis na patatas, at mga gisantes o berde na beans , kasama ang isang salad. Ito ay isang mahusay na manok para sa isang picnic, masyadong. Ang patatas salad at coleslaw ay mahusay na mga pagpipilian pati na rin.
Ang isang pakete ng mga hita ng manok ay kadalasang naglalaman ng malaki at maliit na piraso. Ang mas malaking chicken thighs ay maaaring magkaroon ng sapat na karne-mga 4 na ounces-para sa isang serving, ngunit ang mga mas maliit na piraso ay maaaring magbunga ng kasing dami ng 2 1/2 hanggang 3 ounces.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 chicken thighs (tungkol sa 3 pounds, bone-in)
- 5 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 3 tablespoons mustasa (maanghang o mabutil)
- 2 teaspoons maple syrup o honey
- 1/4 kutsarita pulbos ng bawang
- 1 1/4 tasa Panko breadcrumbs
- 1/3 tasa Parmesan cheese (putol-putol, o tungkol sa 1/4 tasang gadgad)
- 3/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- 2 teaspoons parsley flakes (tuyo)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 400 F. I-linya ang isang malaking baking pan na may palara at gaanong mag-grasa ang palara o i-spray ito sa nonstick cooking spray.
- Patawin ang mga hita ng manok gamit ang mga tuwalya ng papel upang matuyo ang mga ito. Trim anumang labis na taba o balat. Ang balat ay nagdaragdag ng juiciness at lasa, ngunit huwag mag-atubiling alisin ito ganap kung ninanais. Magpahid ng mga piraso ng manok nang basta-basta sa asin at paminta.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tinunaw na mantikilya sa mustasa, honey o maple syrup, at pulbos ng bawang.
- Sa isa pang mababaw na mangkok, pagsamahin ang Panko crumbs na may ginutay-gutay o gadgad ng Parmesan cheese, paprika, 3/4 na kutsaritang asin, 1/4 na kutsaritang paminta, at perehil.
- Brush o kuskusin ang thighs ng manok sa lahat ng may mantikilya at mustasa halo at pagkatapos ay pindutin ang lahat ng panig sa Panko pinaghalong upang makinis lubusan.
- Ilagay ang pinahiran na hita ng manok sa inihanda na baking sheet.
- Maghurno para sa 40 hanggang 50 minuto o hanggang sa maabot ang manok na 165 F. * Ang mga juice ay dapat tumakbo nang malinaw kapag ang buto ay tinusok ng isang tinidor.
* Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F. Kung may pagdududa, gumamit ng isang maaasahang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng pinakamalaking hita ng manok.
Pagkakaiba-iba
- Iwanan ang syrup o pulot mula sa mustasa pinaghalong. O palitan ang syrup o pulot na may tubo syrup o pinapanatili ng prutas.
- Para sa karagdagang init, idagdag ang isang dash ng cayenne pepper sa Panko mixture.
- Palitan ang asin gamit ang isang napapanahong timpla ng asin o isang timpla ng Cajun o Creole .
- Gumawa ng recipe na may buong mga binti ng manok o isang kumbinasyon ng mga hita at drumsticks.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 553 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sosa | 389 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 49 g |