Ang inihurnong pinalamanan na kalabasa ay isang masarap na alternatibo sa sweetened squash, at madaling paghahanda. Ang karne ng baka ay gaanong napapanahong may mga kamatis at isang hint ng kanela.
Paglingkuran ang pinalamanan na kalabasa na may tossed salad o rice dish. Ang lutong patatas ay maaaring lutuin sa parehong oven kasama ang kalabasa.
Tingnan ang mga tip sa dalubhasa sa ibaba ng recipe para sa isang bersyon ng Tex-Mex na may itim na beans, mais, at chili powder.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 daluyan
- acorn squash
- 1 pound lean ground beef, round o chuck
- 1/4 tasa tinadtad pula o berde kampanilya paminta
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- Dash paminta
- 1/2 kutsarita asin
- 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis, pinatuyo
- 1 kutsarang tinadtad na perehil
- 1/4 kutsarita kanela, opsyonal
Paano Gawin Ito
- Linya ng 9-by-13-by-2-inch baking pan na may foil; basta magwasak ng foil o mag-spray sa nonstick olive oil o spray sa pagluluto . Heat oven sa 350 F.
- Gupitin ang squash sa kalahati ng pahaba at mag-scoop out buto. Pagwilig ng mga gilid ng hiwa na may spray ng olive oil o nonstick spray spray at lugar, i-cut side down, sa foil. Idagdag ang tungkol sa 1/2 pulgada ng tubig sa pan pagkatapos ay takpan ng foil. Maghurno para sa 45 hanggang 55 minuto, o hanggang malambot.
- Sa isang malalaking kawali sa katamtamang init, igisa ang karne ng lupa na may kampanilya paminta at sibuyas, pagpapakilos, hanggang ang karne ng baka ay hindi na kulay rosas at ang mga gulay ay malambot. Itapon at itapon ang labis na dripping. Magdagdag ng paminta, asin, kamatis, perehil, at kanela, kung ginagamit. Cook, pagpapakilos, hanggang sa mainit at may bula.
- Sakyan ang lupa na karne ng baka at kamatis na halo sa mga kalabasa ng kalabasa. Ayusin ang pinalamanan kalabasa sa baking pan.
- Maghurno sa preheated oven para sa mga 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa mainit.
Mga Tip ng Expert
- Magdagdag ng isang topping ng gutay na mild cheddar o cheddar jack cheese sa pinalamanan na kalabasa tungkol sa 5 minuto bago ito magawa.
- Tex-Mex Stuffed Acorn Squash : Bawasan ang ground beef sa 1/2 pound; kayumanggi ang lupa na karne ng baka, sibuyas, at peppers at pagkatapos ay magdagdag ng 1 maaari (15 ounces) ng pinatuyo na itim na beans at 1 maaari (12 ounces) ng pinatuyo na mga kernels ng mais. Season na may asin at paminta at 1 1/2 teaspoons ng chili powder. Idagdag ang mga kamatis. Iwanan ang kanela at palitan ang perehil na may cilantro, kung ninanais. Bagalan ang kalabasa at maghurno ayon sa itinuro. Tuktok may putol-putol na cheddar, pepper jack, o isang Mexican na timpla ng keso tungkol sa 5 minuto bago ito magawa.
Maaari Mo rin Tulad
Acorn Squash na may Apple at Beef Stuffing
Paano Kumain ng Butternut Squash
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 298 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 107 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 34 g |