Mga Tradisyunal na Mga Recipe sa Pasko ng Pagkabuhay

01 ng 09

Pagkain ng Easter sa UK

Tulad ng napakaraming mga bansa at kultura, ang Britanya ay may sariling tradisyonal na pagkain upang ipagdiwang ang holiday Easter, mula sa mainit na krus buns hanggang sa Simnel cake hanggang sa maraming mga itlog ng chocolate. Ngunit mayroon ding Spring tupa na may mint sarsa, isang ulam ng Jersey royal patatas, at siyempre ng maraming dessert.

02 ng 09

Tradisyonal na Hot Cross Buns

Ang klasikong recipes na ito ng British Easter ay nagmula sa mga Saxon, mga taong Aleman na nanirahan sa Southern England sa ika-5 at ika-6 na siglo. Kumain sila ng mga hot cross buns para igalang ang kanilang diyosang si Eostre, ang pangalan ng pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay. Iniisip na ang mga buns na ito ay kumakatawan sa buwan at ang krus ay nagsimbolo sa mga kuwartong nasa buwan. Sa mga Kristiyano, ang krus ay sumisimbolo sa pagpapako sa krus, na ginagawang perpekto ang lebadura para sa bakasyon. Ang mga mainit na cross buns ay ayon sa tradisyon na kinakain ng mainit na mantikilya sa Biyernes Santo, ngunit maaari ding maging bahagi ng kapistahan ng Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay.

Kung bakit ang mga roll na ito ay natatangi at tunay na British ay ang starter dough ay may pinaghalong mga pinatuyong prutas at candied peel, at may lasa ng mixed spice, isang tradisyonal na kumbinasyon ng British spice na kadalasang kasama ang mga sangkap tulad ng kanela, ketchin seed, caraway, at nutmeg. Ang isang kuwarta ng mantikilya at harina ay pinagsama sa manipis na mga piraso at inilagay sa inihurnong mga tinapay upang bumuo ng isang krus.

03 ng 09

Simnel Cake

Ang Simnel cake ay nagpapahiwatig ng katapusan ng Kuwaresma, ang panahon ng 40 araw na dumating bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Para sa mga Kristiyano, ang Mahal na Araw ay isang panahon ng pag-aayuno at pagsisisi kapag ang ilang mga pagkain ay hindi kinakain. Nagtatapos ito sa isang kapistahan ng mga pana-panahon at makahulugan na pagkain. Ang cake ng Simnel ay mayaman sa prutas, pampalasa, at marzipan , lahat ng ipinagbabawal sa panahon ng Kuwaresma.

Ang flavorful cake ay layered sa marzipan, na kung saan ay din ilagay sa itaas at adorned na may itlog-shaped bola ng pili paste bilang palamuti. Ang ilang mga sambahayan ay nagdadagdag ng mga disenyo o maliit na itlog ng Easter sa tuktok ng cake.

04 ng 09

Baked Ham para sa Pasko ng Pagkabuhay

Gammon ay isang raw, cured bacon leg cut, at tinutukoy lamang bilang hamon kapag niluto. Ang isang inihurnong hamon ay palaging isang paborito sa Easter para sa isang tanghalian ng pamilya, at ang gammon na ito na may aprikot stuffing ay isang mahusay na tumagal sa tradisyonal na inihurnong hamon sa pagpuno nito ng pruity.

Ang inihurnong, pinalamanan ay pinaniniwalaan na nagmula sa mga Cotswold na maraming siglo na ang nakalipas; Ang hamong ito na pinalamanan na may mga aprikot ay batay sa isang lumang ulam mula sa Oxfordshire, ngunit ang Amerikanong estilo ng glazed crust ay mas lalong kanais-nais sa orihinal na harina ng Britanya at crust ng tubig, dahil nagdadagdag ito ng tamis at lasa sa hamon.

05 ng 09

Spring Lamb

Tulad ng Pasko ng Pagkabuhay sa pagbubuntis, ang paboritong karne sa buong Inglatera, Scotland, Wales, at Ireland ay tupa-at ang pinakamahusay na tupa ng lahat ay ang unang tupa ng tupa.

Ang isang simple, pinalamanan na inihaw na binti ng tupa , o isang boned na leg na pinalamanan ng sariwang damo, ay palaging isang paborito. Ano ang mas mahusay na paraan upang maihatid ito kaysa sa mabagal na inihaw na may masarap na karne bawang, perehil, at bacon, kasama ang isang mahusay na sarsa (tulad ng isang tradisyonal na British sarsa ng mint ). Siyempre, masarap ang masarap na pagkain ngunit ang recipe na ito ay gumagawa din ng kaibig-ibig malamig na hiwa para sa mga sandwich at light lunch.

06 ng 09

Jersey Royal Patatas

Isa sa mga unang harbinger ng tagsibol sa UK ay ang Jersey Royal patatas . Lumaki sa isla ng Jersey, ang mga maliliit na patatas na ito ay matamis at nangangailangan ng napakakaunting upang lumikha ng isang masarap na pan. Inihaw na lang -sa estilo ng Britanya na may taba ng gansa-nagiging malutong sa labas na may isang mag-usbong loob. Siyempre, ang mga patatas na ito ay perpekto para sa lamas o paggamit sa isang cheesy gratin.

07 ng 09

Chocolate Cupcakes Sa Bailey's Cream Icing

Ang Baileys Irish Cream ay isa sa mga paborito ng mga likorong cream ng UK na ginawa mula sa Irish whisky at malasing na Irish cream. Ang isang drop o dalawa ay nagdaragdag ng kaibig-ibig na lalim ng lasa, tulad ng ginagawa nito sa recipe ng tsokolate cupcake na ito . Ang mga cupcake ay laging masarap ngunit kapag nagdadagdag ka ng Irish Cream liqueur, binago ang mga ito sa isang real-grown treat.

Liqueur ay lamang sa frosting, kaya maaari mong ilaan ang ilan sa mga cupcake para sa mga bata at hamog na nagyelo ang mga ito sa regular na icing.

08 ng 09

Jam Tarts

Sa pamamagitan lamang ng isang mabilis na recipe pastry dough at ang iyong mga paboritong prutas jam, ang mga maliit na tarts jam ay napakadaling upang gumawa at nakatutuwa upang tumingin sa. Ang mga tarts ay dumating tungkol sa kapag ang asukal ay ginagamit para sa paggawa ng jam at nanatiling sikat sa UK mula pa. Maaari mong gamitin ang isang oras na lasa o iba't sa iba't ibang mga kulay; maaari mo ring punan ang mini tart shells na may lemon curd kung gusto mo.

09 ng 09

Chocolate Easter Egg

Ang mga itlog ay nauugnay sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay sa buong kasaysayan; sa sinaunang mga panahon naisip na ang itlog ay kinakatawan ang pagkamayabong at mga bagong simula. Para sa mga Kristiyano, ang muling pagkabuhay ni Cristo ay simbolo ng mga bagong simula at kinakatawan ng pagbibigay at pagtanggap ng mga itlog. Maraming mga bansa, kabilang ang Britanya, tinatamasa ang mga itlog ng tsokolate bilang bahagi ng pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay, at talagang hindi masyadong mahirap gawin ang iyong sarili. Ang paggawa ng tsokolate Ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay nangangahulugan ng pagtatrabaho sa tsokolate, ngunit hindi ito kasing mahirap. Bago mo ito subukan, gawing pamilyar ang iyong sarili sa pagtatrabaho sa malamig na tsokolate .