Ang mga biskwit na ito ay kasing ganda ng kung pinutol mo lamang ang mga ito at inihurnong sariwa ang mga ito. Gumawa ng ilang mga batch ng mga biskwit sa isang maulan na katapusan ng linggo, freeze ang mga ito, at magkakaroon ka ng mga sariwang biskwit sa anumang oras na kailangan mo ang mga ito. Maghurno ng isang pares sa isang oras o isang dosenang, nasa sa iyo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina (tungkol sa 9 ounces,
- Kutsara at Pahapyaw na Paraan )
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 3/4 kutsarita asin
- 2 teaspoons asukal (opsyonal)
- 6 kutsarang malamig na mantikilya
- 3/4 cup cold
- buttermilk
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, sukatin o timbangin ang harina. Idagdag ang baking powder, soda, asin, at asukal, kung ginagamit. Gumalaw na may isang palisok upang lubos na pinagsama ang mga tuyo na sangkap. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at idagdag sa harina. Gupitin ang mantikilya sa isang blender ng pastry o magtrabaho sa mga daliri. Magsisimula ako sa isang pastry blender at tapusin sa aking mga daliri.
- Sa pamamagitan ng isang tinidor, pukawin sa buttermilk hanggang sa ang masa ay moistened at nagsisimula upang hawakan magkasama. Lumabas sa isang lightly floured ibabaw at masahin 2 o 3 beses, sapat lamang upang bumuo ng isang cohesive malambot kuwarta. Tumayo sa isang bilog tungkol sa 3/4 inch makapal at gupitin sa mga biskwit cutter.
- Ayusin ang mga biskwit sa isang baking sheet, takpan ang plastic wrap, at i-freeze. Kapag frozen solid, ilipat ang mga biskwit sa isang bag ng freezer at markahan ito sa petsa at mga tagubilin sa pagluluto. Panatilihin ang frozen para sa hanggang sa 2 buwan.
Gumagawa ng humigit-kumulang 12 hanggang 14 biskwit gamit ang 2-inch cutter ng biskwit, o mga 10 2 1/2-inch biscuit.
Upang maghurno Biskwit
- Init ang oven sa 425.
- Ayusin ang frozen na mga biskwit sa isang ungreased baking sheet. Maghurno para sa 15 hanggang 18 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tangkilikin ang mga masarap na buttermilk biscuit na may mantikilya habang mainit ang mga ito. Ang mga ito ay mahusay din na may jam o pinapanatili, ham hiwa, o masarap sausage sarsa . Maaari mo ring gamitin ang frozen na biskwit sa itaas ng isang pie o kaserol.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 445 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |