Ang ilang mga kombinasyon ng lasa ay hindi maaaring daig habang ang mga ito ay kahanga-hanga lamang. Ang isang gayong kombinasyon ay isang tunay na sarsa ng mint, at inihaw na tupa na karaniwang ginagamit bilang isang tradisyunal na tanghalian ng Linggo.
Mint ay hindi lamang isang masarap na damo damo ngunit kapag ginamit sa isang sarsa ng mint ay din lalo na mahusay sa pagputol sa pamamagitan ng anumang fattiness likas sa tupa na ginawa dahil ito ay may suka. Ang matamis na kordero, ang masiglang tang ng sariwang gawaan ng mint, katamis mula sa asukal at ang kagat ng suka ay magkakasama sa plato upang likhain ang itinuturing na kumbinasyon ng klasikong British na lasa.
Ang iba pang mga kagandahan ng sarsa na ito ay kaya mura upang gumawa, ' bakit ka bumili ng garapon ng mint sauce ay isang sorpresa. Sariwang mint ay masagana sa kabila ng mga isla ng Britanya na lumalagong ligaw at sa mga hardin. Tiyak na alam mo ang isang taong may mint kahit na hindi mo ito pinalago.
Ano ang Kakailanganin mo
- Ang isang malaking grupo ng mga sariwang hardin ng dahon ng mint * makita ang tala sa ibaba
- 5 tablespoons tubig na kumukulo
- 3 tablespoons white wine vinegar * tingnan ang tala sa ibaba
- 1½ tablespoons asukal
Paano Gawin Ito
- Hilahin ang mga dahon mula sa tangkay ng mint. Suriin ang mga dahon upang matiyak na walang mga insekto o mga babaeng nanay na nagtatago kahit saan. Maliban kung ginagamit ang mga spray ng kemikal o malapit sa mga fumes ng trapiko, hindi kinakailangan upang hugasan ang mint. Halos pinutol ang mga dahon.
- Ilagay ang tinadtad na dahon ng mint sa isang pugon na hindi sinang-init, iwisik ang ibabaw ng asukal at ibuhos sa tubig na kumukulo. Gumalaw nang malumanay, takpan ang kumapit sa pelikula at ilagay sa isang bahagi at iwanan upang palamig.
- Sa sandaling malamig, pukawin ang suka at tikman ang sarsa. Kung ito ay masyadong malakas, magdagdag lamang ng kaunting tubig. Masyadong mahina, magdagdag ng mas mint.
- Cover muli at umalis sa isang gilid para sa hindi bababa sa isang oras, mas matagal kung mayroon ka ng oras. Ang mint flavors ay sumipsip sa asukal-suka.
- Paglilingkod ang mint sauce sa isang maliit na mangkok o pitsel na may maliit na serving na kutsara. Ang sariwang sarsa ng mint ay mananatili sa refrigerator sa loob ng ilang linggo kung magdidirekta ka sa isang lalagyan ng tornilyo. Gayunpaman, ang sarsa ay masarap, duda ko ay magkakaroon ka ng anumang natira pagkatapos ng isang tradisyunal na tanghalian ng Linggo at gayon din ito ay mabilis at madaling gawin.
- Ang eksaktong pagpapares ng sarsa ng mint ay may inihaw na kordero, ngunit maglingkod ito sa mga chops ng tupa, mga cutlet, shanks o isang dagdag na tusok sa Irish na nilagang. Ang iba pang pag-ibig ng mint sarsa ay smothered sa isang pie.
Anong Uri ng Mint Dapat Ginagamit para sa Real Mint Sauce?
Mayroong daan-daang uri ng sariwang mint na lumalaki sa Britanya, ngunit ang pinakamahusay na isa para sa sarsa ng mint ay isang pangkaraniwang mint na hardin. Walang magarbong bagay.
Ano ang Uri ng Suka Dapat ko bang gamitin para sa Mint Sauce?
Ang pinakamahusay na suka ay magiging isang simpleng white wine vinegar. Ang mga likas na uri ng suka ay dapat na iwasan at huwag gumamit ng malta o anumang madilim na suka na ito ay masyadong malakas at pumatay ng lasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 14 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |