Ang malutong, ginintuang kayumanggi, inihaw na mga patatas na diretso mula sa oven ay hindi mapaglalabanang masarap. Ang paggawa ng perpektong inihaw na patatas ay hindi mahirap tulad ng makikita mo sa napakadaling recipe na ito ngunit mayroong ilang mga tip na kailangan mong sundin upang tiyaking iwan nila ang oven malutong, ginintuang at malutong. Maaari mong sundin ang lahat ng mga hakbang sa recipe sa ibaba.
Kung mayroon kang isang malaking hapunan upang makapaghanda, marahil isang hapunan ng Pasko o marahil ang Linggong Tanghalian ay ang perpektong halimbawa, at ikaw ay hinihimok ng oras, ang mga patatas ay maaaring kalahati ng inihaw sa araw bago muling inumin para sa 20 min sa isang mainit na oven.
Ano ang Kakailanganin mo
- 500g 1 lb patatas ng patatas, si King Edwards ay mabuti, na pinuputol
- 4 kutsarang gansa taba ** mantika ng mantika o gulay
- Asin at paminta
Paano Gawin Ito
Naglilingkod 4
- Painitin ang hurno sa / 220C / 425F / Gas 7
- Gupitin ang mga patatas sa mga malalaking, kahit na sukat na mga piraso.
- Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, magdagdag ng isang dilig ng asin at dalhin sa pigsa. Sa sandaling kumukulo ay babaan ang init at malumanay na kumulo para sa 10 min siguraduhin na hindi mo higit sa lutuin. Ang mga patatas ay dapat pa rin maging matatag. Mas mahusay na maging mas matatag kaysa sa masyadong masarap.
- Patuyuin ang patatas sa isang colander. Malumanay kalugin ang colander sa fluff sa labas ng patatas, muli ay hindi higit sa iling.
- Heat ang taba o langis sa litsing lata hanggang sa napakainit ngunit hindi nasusunog. Maingat na tip sa mga patatas sa mainit na taba. Ang paggamit ng isang kutsara ng kutsara bawat patatas na may mainit na taba sa lata, makakatulong ito na pigilan ang mga patatas mula sa malagkit. Ibalik ang lata sa mainit na hurno at inihaw hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong na nagiging patatas mula sa oras-oras na humigit-kumulang na 45 minuto.
- Maglingkod agad.
Mga Tip para sa Paggawa ng Iyong Roast Potato Perpektong Bawat Oras:
Ang mga Roasties - tulad ng mga ito ay masigla tinatawag - ay madaling upang gumawa ngunit sundin ng ilang mga tip upang gawing mas madali.
- Huwag gupitin ang iyong mga patatas na masyadong maliit o sila ay maghiwa-hiwalay sa tubig. Dapat silang i-cut sa mga malaking chunky pieces (tungkol sa isang ΒΌ average na patatas para sa bawat isa).
- Gumamit ng patatas ng patatas. Ang mga patatas ng Floury ay magbibigay sa iyo ng isang crispy sa labas at isang mahimulmol, malambot na sentro. Tingnan sa ibaba para sa pinakamahusay na patatas na gagamitin.
- ** Ang taba ng Goose ay laging nagbibigay ng pinakamahusay na lasa sa isang inihaw na patatas. Ito ay mahal kumpara sa iba pang mga taba ngunit nagkakahalaga ito. Kung hindi, karne ng baka o mantika ay ang susunod na pinakamahusay at gulay oilis palaging isang mahusay na all-rounder.
Pinakamahusay na Patatas na Gagamitin para sa Iyong mga Roasties
- Ang tradisyunal na King Edward, Maris piper. Subalit ang Red Roosters ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta at para sa isang bahagyang pagkakaiba-iba sa texture pagkatapos ay subukan ang paggamit ng Maris Peer o Charlotte.
- Kahit na hindi ginagamit para sa isang tradisyonal na Tanghalian Lunch, isang sprinling ng chilli seasoning o iba pang maanghang pulbos o rubs ay nagdaragdag ng isang bagong lasa. Napakabuti para sa mga barbecue o bilang isang bahagi ng ulam sa chili o inihaw na karne.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 10 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |