Meal of Cessation (Seudat HaMafseket)
Para sa mga Hudyo na nagmamasid sa mabilis na Yom Kippur, tradisyonal na kumain ng isang Seudat HaMafseket (Meal of Cessation ). Ang pagkain ay karaniwang isang simpleng isa, at ito ay matalino upang isama ang mayaman sa fiber, may mababang sosa na pagkain na mag-aalok ng mga pag-aayuno na nagpapanatili ng enerhiya . Ang pamilya ng Giora Shimoni ay kadalasang tinatangkilik ang pagkain para sa tanghalian, pagkatapos ay may mas magaan na menu ng pagawaan ng gatas sa gabi, sa lalong madaling panahon bago ang mabilis. Ngunit kung gusto mo, maaari kang manatili sa isang mas masalimuot na tanghalian, at mag-opt para sa isang menu tulad ng isa sa dalawa sa ibaba para sa iyong pre-fast meal.
Seudat HaMafseket Meat Menu at Mga Recipe
- Moroccan Lentil & Tomato Soup with Pasta (Harira) - Ang Harira ay isang iconic Moroccan soup na gawa sa lentils, kamatis, at mabangong pampalasa. Ang mga pagkakaiba-iba ng masaganang, masarap na sopas ay matatagpuan sa lutuing North African at Middle Eastern Sephardi. Dahil puno ng protina at kumplikadong carbohydrates, ang harira ay gumagawa ng isang perpektong pre-fast meal para sa erev Tisha B'Av o Yom Kippur - pumunta lang madali sa asin upang hindi ka na masyadong nauuhaw sa panahon ng mabilis.
- Oven Fried Breaded Chicken (Meat) - Ang recipe ng kid-friendly na ito para sa Breaded Baked Chicken ay mabilis at madaling maghanda.
- Ang mga patatas ng Lemony na may Oregano at Bawang (Pareve) - Ang mga malambot sa loob, malutong sa labas ng patatas ay nakakakuha ng maraming lasa mula sa lemon juice, langis ng oliba, oregano, at bawang sa halip ng asin, na ginagawang mas pre-fast friendly kaysa sa iba pang mga pinggan ng patatas.
- Mga Panggang Gulay (Pareve) - Pumili ng isa o ilan sa iyong mga paboritong veggie para sa litson. Bihira na ang mga ito ay mayaman sa hibla, makakatulong sila sa iyo na nasiyahan sa panahon ng mabilis. Basta mag-ingat na magaan ang liwanag sa asin (o laktawan ito nang buo).
- Sour Cherry and Nectarine Crisp (Pareve) - Maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na prutas sa malutong na ito, na nagtatampok ng isang oat streusel. Mag-opt para sa regular o puting buong trigo harina sa topping upang palakasin ang hibla at protina.
Seudat HaMafseket Dairy Menu at Mga Recipe
- Buong Wheat Bagels o Tinapay na may mga spreads, kabilang ang tuna salad , litsugas at kamatis, cream cheese, at mantikilya.
- Hindi Matapang Keso at Gulay Quiche (Dairy) - Mag-isip ng liwanag at cheesy na kosher dish na ito bilang krus sa pagitan ng frittata at quiche, na ginawa sans crust, siyempre. Puno ng mushroom at topped na may kamatis round, ito ay gumagawa ng isang ilaw pa nagbibigay-kasiyahan pre-mabilis na pagkain.
- Spinach Noodle Kugel - Ang sariwang spinach at maraming mga sibuyas ay nagdaragdag ng isang mapagpakumbaba, makabuluhang pakiramdam sa kugel na ito ng pagawaan ng gatas; ang mga simpleng lasa ay ginagawa itong isang mahusay na pandagdag sa lahat ng mga uri ng mga entrees.
- Fresh Fruit Salad - Isama ang maraming mga hydrating na prutas, tulad ng melon, pinya, at mga orange na segment, kasama ang mga mapagpipilian ng hibla tulad ng mga mansanas at peras.