Simple Southern Macaroni and Cheese Recipe

Simple upang maghanda, at simpleng masarap, ang kasiya-siyang pamilya na macaroni at keso ay ginawa gamit ang apat na sangkap kasama ang asin at paminta. Walang sarsa ang gagawin, kaya kakailanganin ng napakaliit na oras upang magkasama at maghurno. Ginamit ko ang isang timpla ng Cheddar, Amerikano, at Colby cheeses sa napakadaling kaserol.

Paglilingkod sa macaroni at keso bilang bahagi ng ulam na may pinirito na manok , burgers o mainit na aso, barbecue, o isang hapunan sa bakasyon.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 ounces elbow macaroni (hilaw, halos 2 tasa)
• asin at paminta (mga 1/2 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta)
• 8 ounces cheddar cheese mixture (o cheddar jack)
• 4 tablespoons mantikilya (gupitin sa maliliit na piraso)
• 1 1/4 tasa light cream (o half-and-half)

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F. Mantikilya sa isang 2-quart baking dish.
2. Dalhin ang isang palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Idagdag ang macaroni sa tubig na kumukulo at lutuin kasunod ang mga direksyon ng pakete. Patuyuin ang macaroni nang lubusan sa isang colander.
3. Maglagay ng mga 2 tasa ng pinatuyo na macaroni sa inihanda na baking dish. Isabong ang layer ng macaroni na may humigit-kumulang 1/4 kutsarita ng asin at 1/8 kutsarita ng paminta, at pagkatapos ay itaas na may halos kalahati ng putol na keso.

1. Layer ang natitirang macaroni sa layer ng keso at iwisik ang isa pang 1/4 kutsarita ng asin at 1/8 kutsarita ng paminta. Tuktok sa natitirang keso at tuldok ang mantikilya. Ibuhos ang cream sa lahat at maghurno sa loob ng mga 25 minuto.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Cook 4 hanggang 5 piraso ng bacon; alisan ng tubig, gumuho, at magwiwisik sa unang layer ng macaroni kasama ang kalahati ng keso.
• Gumamit ng piniritong keso na jack cheese o taco-seasoned na keso sa halip na cheddar cheese o cheddar jack.
• Sa halip ng macaroni ng elbow, gamitin ang mini penne o ditalini pasta.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	446
Kabuuang taba	38 g
Saturated Fat	23 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	114 mg
Sosa	463 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	12 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)