Isang Little History
Pakiramdam ay malamig sa isang malamig na araw at kailangan ng isang bagay upang magpainit ka? Tumingin ka ng higit sa luya! Ang mga katangian ng pag-init nito ay ginamit sa libu-libong taon!
Ang luya ay isang pangunahing panggamot na halaman para sa higit sa 5000 taon. Ito ay ginagamit upang gamutin ang maraming mga problema, mula sa sakit na kaluwagan sa pagduduwal, pagkahilo sa impeksiyon, at sekswal na pagdadalamhati sa scurvy.
Sa ngayon, marami sa mga sinaunang at tradisyonal na mga lunas ng mga tao ang natagpuan ang kanilang paraan sa modernong gamot!
Ang luya, ay isang miyembro ng pamilya Zingiberaceae, na kinabibilangan ng kardamono at turmerik. Ito ay isa sa mga pinaka-mataas na prized pampalasa traded sa Silk Road na konektado sa Asian Continent sa Indya at hanggang sa kanluran ng Europa.
Sa katutubong medisina, ang luya ay may mahaba at may kakayahang kasaysayan. Ito ay karaniwang inireseta bilang isang aprodisyak, pati na rin para sa paggamot ng anumang bilang ng mga bituka at mga problema sa pagtunaw kabilang ang paninigas ng dumi, at ibinibigay upang mapawi ang colic. Ang luya ay ginagamit upang mabawasan ang pamamaga at tulungan ang mga problema sa neurological at nervous system. Karaniwang ginagamit ito upang gamutin ang mga impeksiyon tulad ng mga lamig at trangkaso, at magdala ng init sa katawan.
Ang luya ay pinaniniwalaan na nagmula sa Tsina at mabilis na kumalat sa Indya at Aprika, mula sa kung saan ginawa nito ang daan sa sinaunang mga Romano at Europeo at sa Jamaica. Sa isang pagkakataon Jamaica ay ang nangungunang producer ng luya.
Mga Kamangha-manghang Mga Pakinabang sa Nutrisyon
Ngayong araw na nauunawaan natin ang higit pa tungkol sa kapangyarihan ng kahanga-hangang pampalasa na ito, at kung bakit ito ay may mataas na pagpapahalaga sa sinaunang mundo hindi lamang para sa kamangha-manghang lasa nito, kundi pati na rin sa mga nakapagpapagaling na katangian nito.
Ang sobrang mababa sa calories at mayaman sa bitamina at mineral pati na rin ang phytochemicals tulad ng gingerol, luya ay nagbibigay ng hibla, mataas na halaga ng mangganeso at magnesiyo, at mahusay na halaga ng posporus, kaltsyum, iron, potassium at zinc. Ang luya ay isa ring masaganang pinagkukunan ng mga komplikadong B-complex, bitamina C at E. Ang nilalaman nito ng bitamina C ay ang dahilan kung bakit dinala sa kanila ang mga sinaunang tagapaglalakbay na ito ng pampalasa upang maiwasan ang kasakiman!
Pinakabagong Nakatutuwang Pananaliksik
Ang Gingerol ay ipinapakita na nakakalason sa ilang mga linya ng kanser sa mga pag-aaral sa laboratoryo, lalo na sa kanser sa baga, mga kanser sa sistema ng dugo, kanser sa suso, kanser sa ovarian, at mga bukol ng pancreas, magbunot ng bituka at mga obaryo.
Ipinakita din ng mga pag-aaral na ang gingerol ay kumikilos bilang isang malakas na anti-namumula sa pakikipaglaban sa mga epekto ng rheumatoid arthritis at iba pang mga nagpapaalab na sakit.
Ito ay ipinapakita din upang labanan ang kanser sa bituka ayon sa mga siyentipiko sa University of Minnesota's Hormel Institute!
Naglalaman din ang luya ng shogaols, na ipinakita sa mga pag-aaral upang mabawasan ang pamamaga, at magkaroon din ng mga anti-diabetic at anti-cancerous na mga katangian.
Para sa mga kadahilanang ito, luya ay isang kahanga-hangang karagdagan sa iyong mga juice at smoothies. Tulad ng maliit na bahagi ng isang bahagi ng 'thumb-sized' ay hindi lamang magpainit sa isang malamig na araw, ngunit protektahan ka rin mula sa impeksiyon, pamamaga at sakit!
Ngayon tingnan natin ang paborito kong juice at smoothie recipe na may luya.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa isang Juice:
- 2
- Mga mansanas
- 2
- Karot
- 1 tangkay
- Kintsay
- 1 pirasong sariwa
- Luya
- 2-4 dahon ng iyong mga paboritong berde tulad ng
- Beet ,
- Kale ,
- Spinach o
- Wheatgrass .
- Para sa isang mag-ilas na manliligaw:
- 1-2 tasa ng iyong paboritong gatas tulad ng
- Almond ,
- Soy ,
- Oat ,
- Rice o pagawaan ng gatas
Paano Gawin Ito
Gustung-gusto ko ang pagdaragdag ng ilang mga gulay upang makita ang aking juice at mag-ilas na manliligaw recipe para sa kanilang hindi kapani-paniwala nutritional boost!
Bilang isang mag-ilas na manliligaw ay idagdag ko ang mga mani, protina pulbos at flaxseeds.