Lahat ng Kailan mo Gustong Malaman Tungkol sa Almonds
Kung gumagamit ka ng mga almendras sa mga tinapay o muffin, makikita mo na ang paghahagis ng mga almusal ay hindi lamang pinagsasama ang kahanga-hangang lasa, ngunit ito rin ay magpapanatili sa kanila mula sa paglubog sa batter. Ang mga almendras ay maaaring matagumpay na ginagamit sa kumbinasyon ng karamihan sa mga gulay, prutas, at karne, ngunit lalong lalo na lumiwanag sa mga isda, manok, at masarap na pagkain. Siyempre, ang mga almond ay natural sa mga dessert.
Almond Botanical Name
Bahagi ng pamilya ng kaakit-akit, ang puno ng almond ( Prunus dulcis; Prunus amygdalus ) ay katutubong sa North Africa, West Asia at sa Mediterranean.
Ang salitang Ingles na almond ay nagmula sa French amande , na sa turn ay isang pinaghuhusay ng lumang Latin na salita para sa almond, amygdalus , na literal na nangangahulugang "tonsil plum." Tinutukoy din ng mga sinaunang Romano ang mga almendras bilang "mga mani Griyego," yamang unang nilinang sila sa Gresya. Ang mga botaniko na nagsasalita, ang mga almond ay isang prutas. Sa puno, ang prutas o drupe ay nagmumukhang isang maliit, pinahabang peach na may matigas na berdeng kulay abo na balat. Kapag matanda, binubuksan ng husk ang pagbubukas upang ipakita ang shell na naglalaman ng nutmeat.
Isang Almond Sa pamamagitan ng Anumang Iba Pang Pangalan
Makikita mo na ang mga almond ay tinutukoy ng maraming iba't ibang mga pangalan sa buong mundo. Ang mga ito ay maaaring kabilang ang Jordan almonds, mapait almonds , bajame, amandel, almendra, ametlla, badem, mandel, mandel, pili, manteli, amandes, améndoa, zanmann, mandula, möndlu, badam, mandorla, mandeļu, migdolas, migdałowy, amêndoa, migdală , almendra, mlozi, almon.
Habang nagba-browse sa mga aisle ng grocery store, makikita mo na ang mga almond ay maaaring tumagal ng maraming iba't ibang mga anyo.
Makikita mo na ang hiwa, buong, slivered, at blanched almonds ay madaling magagamit pati na rin ang mga produkto tulad ng almond mantikilya, almond extract, almond harina, almond gatas, almond oil, at almond paste.
Almond Selection
Makakakita ka ng mga almendras na may mga balat at walang kulay na mga balat. Kung nakita mo ang mga ito sa shell, iling ito.
Kung ito ay may maraming ngiti, malamang na ito ay pag-iipon at pag-urong. Bumili ng mga almendahan at i-chop o i-slice ang mga ito bago ang bawat paggamit para sa pinakasariwang lasa. Ang mga almond ng edad ay magpapalabas ng rancid. Upang suriin ang kaisipan, hatiin ang almond sa kalahati at hanapin ang isang matatag na puting pagkakahabi sa buong. Kung ito ay madilaw-dilaw o may isang pulot-pukyutan, ito ay nakaraan na ang kalakasan nito at dapat na itapon.
Almond Storage
Ang mga naka-package na natural na mga almendras ay maaaring ma-imbak sa mga di-bukas na pakete sa isang cool na, madilim na lugar hanggang sa 2 taon. Ang mga walang bukol na inihaw na mga almendras ay maaaring maimbak sa ilalim ng parehong mga kondisyon hanggang sa 1 taon. Ang parehong ay magtatagal kahit na kung palamigan. Maaaring i-imbak ang almond paste sa refrigerator hanggang sa 2 taon. Sa sandaling binuksan ang mga naka-pack na almond, siguraduhin na mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin o sealed baggie na may air na kinatas sa isang cool, dry, dark place (perpekto sa refrigerator) at magamit sa loob ng 3 buwan. Magbasa nang higit pa tungkol sa imbakan ng almond .
Mga Almond at Iyong Kalusugan
Ang mataas na monounsaturated na mataba acids at cholesterol-free, almonds ay maaaring makatulong na mabawasan ang kolesterol, kaya pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso. Ang mga ito ay mataas din sa Vitamin E, isang malakas na antioxidant na nakakatulong na maiwasan ang akumulasyon ng plaka sa mga arteries. Dahil ang mga almendras ay mayaman sa arginine , dapat silang iwasan ng mga may posibilidad na magkaroon ng malamig na mga sugat o mga impeksyong herpes.
Ang Arginine ay may gawi na i-activate ang virus. Magbasa pa tungkol sa mga almond at kalusugan.