Mexican Cornbread Recipe

Nagtatampok ang Mexican cornbread na ito ng diced green chiles, sweet corn , at cheddar cheese. Gusto kong gumamit ng sariwang Anaheim o chili peppers sa poblano , ngunit maaari mong palitan ang de-latang berdeng chiles .

Ang chile peppers ay may matigas na panlabas na balat, kaya pinasadya namin ang mga ito sa isang tuyong kawali at pagkatapos ay pukawin ang mga ito sa isang bag na papel. Ang pag-uukit sa kanila sa bag ay ginagawang madali upang maiwasan ang mga skin off, at ang pag-charring sa kanila ay bubuo ng maraming matamis at mausok na lasa. Kung gumagamit ka ng mga naka-kahong chiles, ang mga skin ay naka-off na, upang maaari mong laktawan ang hakbang na iyon.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa
• lahat-ng-layunin harina , sifted
• 1 tasa dilaw na cornmeal
• 1 kutsara
• baking powder
• ½ kutsarita asin
• 2 itlog, pinalo
• 1 tasang gatas
• ¼ tasa na tinunaw na mantikilya o pagpapaikli
• ½ tasa asukal (ngunit iwanan kung hindi mo ito matamis)
• 1 tasa na pinutol na cheddar cheese
• 1 tasa matamis na mais, sariwa, lasaw o naka-kahong (pinatuyo na rin)
• 1-2 sariwang berde chiles (inilarawan sa itaas) o ¼ tasa ng naka-kahong diced green chiles

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 400 ° F.
2. Lubos na grasa at harina ang isang 9 "× 9" baking pan (o gumamit ng nonstick baking pan o isang flexible flexible pan). O gumamit ng kutsara ng cast-iron.
3. Pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder, at asin.
4. Pagsamahin ang gatas, itlog, mantikilya (o pagpapaikli) at asukal.
5. Idagdag ang mga likidong sangkap sa mga tuyo at ihalo lamang hanggang sa maubos ang harina, hindi hihigit sa sampung hanggang labinlimang segundo. Pagkatapos tiklop sa mais, diced peppers at keso, ngunit hindi overmix ang humampas o ang iyong tinapay ng mais ay masyadong matigas.

1. Ibuhos ang batter sa iyong inihanda na kawali at agad na lutuin ang cornbread.
2. Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang ang isang palito na ipinasok sa sentro ng cornbread ay malinis at ang gilid ng cornbread ay nagsisimula upang paghiwalayin ang pan.

Higit pang mga Recipe ng Cornbread:
• Basic Corn Bread
• Buttermilk Corn Bread
• Cornbread Muffins
• Cornbread with Corn

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	277
Kabuuang taba	15 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	62 mg
Sosa	416 mg
Carbohydrates	27 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)