Itigil ang pakikitungo sa stuck tinapay, grasa na kawali
Pagod ka ba ng iyong tinapay na natigil sa pan? Mayroong isang simpleng solusyon at ito ay nangangailangan ng isang mahusay na greased pan.
Sa sandaling matutunan mo ang batayang pamamaraan para sa pagluluto ng iyong kawali, ang iyong tinapay ay mahuhulog pagkatapos na ito ay lutong. Ang mabuting balita ay madali at malamang na mayroon ka ng lahat ng kailangan mo mismo sa kusina.
Paano Mag-graba ng Pan Pan
Ang tamang pag-greasing ng tinapay pan ay mahalaga sa pagkuha ng inihurnong tinapay ng tinapay pagkatapos mong bunutin ito mula sa hurno.
Mayroong isang bilang ng mga item na maaari mong gamitin, kabilang ang pagpapaikli, mantikilya, o langis ng pagluluto .
Upang gawing mas madali ito, maaari mong lagyan ng koton ang pan na may isang layer ng magaspang cornmeal. Hindi ito sumunod sa tinapay dahil hindi ito bahagi ng kuwarta, kaya hindi na kailangang mag-alala na babaguhin nito ang iyong recipe.
- Bigkasin ang tinapay sa lubusan gamit ang pagpapaikli, langis ng pagluluto, o mantikilya.
- Ikalat ito nang pantay-pantay sa ilalim at lahat ng panig ng kawali gamit ang iyong mga daliri o isang nakatiklop na tuwalya ng papel.
- Kung nagluluto ka ng isang matamis na tinapay na panghimagas, huminto ka dito. Ang pan ay handa na magamit.
- Para sa puti o buong wheat bread, gamitin ang magaspang cornmeal upang maiwasan ang malagkit. Ilagay ang isang dakot ng cornmeal sa pan ng tinapay at i-on ang pan upang ang ilalim at panig ay sakop.
- Pagkatapos ng tinapay ay inihurnong, ang pagkuha ng ito ng pan ay kasing simple ng pag-on ang kawali. Ang tinapay ay mahuhulog mismo.
Mga Tip at Trick
Bagaman simple ang pag-greasing ang kawali, mayroong ilang mga tip na matiyak ang tagumpay ng iyong tinapay.
- Kung gumagamit ka ng mantikilya, huwag mag-iwan ng mga kumpol ng mantikilya sa kawali.
- I-save ang iyong mga mantikilya wrappers at gamitin ang mga ito upang grasa ang tinapay pan.
- Ang mga spray ng langis ay gagana rin, bagaman gusto mong matiyak na makakakuha ka ng kahit coverage. Gumamit ng isang papel na tuwalya upang maikalat ito sa isang manipis na layer kaysa sa pag-spray ng higit sa kinakailangan.
- Kung gumagamit ka ng langis, siguraduhin na tumayo ang anumang puddles na bumubuo sa kawali. May posibilidad silang magtayo nang dahan-dahan sa unang ilang minuto-lalo na sa mga sulok at kasama ang mga dulo-habang ang langis ay dumudulas sa mga gilid.
Laktawan ang Pan
Kung talagang nabigo ka sa iyong mga pans na tinapay, maaari mong laktawan ang mga ito nang buo. Hindi sila kinakailangan para sa karamihan ng mga puting, trigo, at mabilis na mga recipe ng tinapay na may isang makapal na kuwarta at magkakaroon ka ng isang perpektong masarap na tinapay ng walang pan.
Siyempre, ang iyong tinapay ay hindi magkakaroon ng lagda na estilo ng lagari ng sandwich. Sa halip, ito ay magkakaroon ng higit pa sa isang bilugan na artisanal na hitsura ng mga nag-aalok ng panaderya. Ang mga hiwa ay gumagawa ng mga perpektong sandwich at maraming tao ang mas gusto ang hugis sa tradisyonal na tinapay ng sanwits.
Sa halip na isang tinapay na pan, ihubog ang iyong tinapay na kuwarta . Pagkatapos ng pinching isara ang mga seams, ilagay ang tinapay sa isang greased cookie sheet, pagkatapos ay hayaan itong tumaas at maghurno ito gaya ng karaniwan mong gusto. Para sa layuning ito, ang spray ng langis ay gumagana ganap na ganap at hindi na kailangang isama ang cornmeal dahil hindi ito maaaring makaalis sa kawali.