Recipe ng Cornbread Muffins

Ang mga cornbread muffins ay masigla at kasiya-siya, at habang ang mga ito ay may isang maliit na asukal sa kanila, hindi sila masyadong matamis. At maaari mong iwanan ang asukal kung gusto mo ang iyong cornbread muffins mas masarap.

Karaniwan sa aking mga muffin recipe, sinasabi ko na maaari mong mag-grasa ng isang muffin pan o gamitin ang mga maliit na muffin liner ng papel. Ngunit para sa cornbread muffins, sinasabi ko laktawan ang mga liners ng papel. Gusto ko ang paraan ng mga gilid ng muffins turn lahat ng ginintuang kayumanggi at crispy kapag sila ay inihurnong direkta sa kawali.

Para sa mas magaan, mas malambot na muffin ng mais, subukan ang mga matamis na mais na muffin .

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasang harina (lahat ng layunin)
• 1 tasang cornmeal (dilaw)
• 1/2 tasa ng asukal (granulated, ngunit iwanan kung hindi mo gusto ang mga ito matamis)
• 1 kutsarang pampaalsa (sariwang)
• 1/2 kutsarita asin
• 1 1/4 tasa ng gatas (buong)
• 2 malalaking itlog (pinalo)
• 3 kutsarang mantikilya
• 1/3 tasa ng langis ng gulay

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 350 ° F.
2. Pagsamahin ang harina, pagkain ng mais, pampaalsa , asukal at asin sa isang malaking mangkok.
3. Sa isang maliit na mangkok na ligtas sa microwave, init ang mantikilya sa microwave sa loob ng isang minuto, hanggang sa lubusan itong matunaw. O maaari mo lamang matunaw ito sa isang maliit na pan sa napakababang init. Itakda ang natunaw na mantikilya bukod sa temperatura ng kuwarto upang palamig, ngunit huwag itong patigasin muli.
4. Pagsamahin ang gatas at ang tinunaw na mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang langis, at sa wakas ay kumislap sa pinalo na itlog. (Ang pagsasama ng natunaw na mantikilya at gatas ay unang pinipigilan ang mainit na mantikilya mula sa pagluluto ng itlog.)

1. Lubos na grasa at harina ang isang muffin pan.
2. Idagdag ang mga likidong sangkap sa mga tuyo at ihalo lamang hanggang ang harina ay ganap na moistened. Huwag mag-overmix, o ang iyong muffins ay magiging masyadong matigas.
3. Maingat na kutsara ang batter sa inihanda na muffin pan (maaari mong gamitin ang isang maliit na kutsara o kahit na isang yelo-cream scoop) at agad na ilipat sa oven.
4. Maghurno ng 18-20 minuto o hanggang sa isang toothpick na ipinasok sa sentro ng isang keik ay malinis.

Higit pang mga Recipe ng Cornbread

• Basic Corn Bread
• Buttermilk Corn Bread
• Mexican Cornbread
• Cornbread with Corn
• Sweet Corn Muffins

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	228
Kabuuang taba	13 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	86 mg
Sosa	283 mg
Carbohydrates	23 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)