Ang mga masasarap na butters ay isang madaling paraan upang magdagdag ng isang maliit na snap sa iyong mga paboritong tinapay at pinggan ng pagkain. Ang madaling gumawa ng lemon butter ay isa sa mga pinakamahusay at ito ay talagang nakakakuha ng bibig juice na dumadaloy.
Ang panlasa ng zingy ng lemon ay masarap sa mga puting tinapay at roll, English muffins, at marami sa aming mga paboritong muffin ng prutas. Ito ay isang kamangha-manghang paraan para sa pangunahing lutuing mantikilya, lalo na ang inihaw o inihaw na isda at manok. Masisiyahan din ang pagtunaw sa mga steamed vegetables.
Lemon mantikilya ay isang kawili-wiling mantikilya na mayroon ka upang subukan bago mo ganap na maunawaan ito. Ang nag-iisang panlasa ay magsulid ng mga bago at masasayang ideya para sa paggamit nito, kaya't magpatuloy at subukan ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1 kutsarita limon zest
- 1 kutsarang lemon juice
Paano Gawin Ito
- Sa isang electric mixer, cream ang mantikilya sa isang maliit na mangkok hanggang ito ay mahimulmol.
- Pahiran ng isang kutsarita ng lemon rind at pisilin ang isang kutsarang lemon juice sa mantikilya.
- Whip hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Panatilihing sakop ang mantikilya sa isang ulam na crock o isang plastic container. Palamigin kapag hindi ginagamit.
Mga Tip para sa Paggawa ng Compound Butter
Anumang oras na ikaw ay pagdaragdag ng lasa sa mantikilya, ikaw ay technically paglikha ng isang tambalan mantikilya .
Ito ay simpleng magarbong chef lingo para sa lasa ng mantikilya. Karamihan sa mga recipe ng mantikilya ay sobrang simple at ang mga posibilidad ng lasa ay walang katapusang, bagaman ang ilang mga tip ay makakatulong sa iyo sa iyong mga eksperimento sa mantikilya.
- Laging magsimula sa malambot na mantikilya. Magkakasama ito sa iba pang mga sangkap na mas madali at nakakatipid ng oras habang pinaghahalo. Itakda ang iyong mantikilya sa hindi kukulangin sa 30 minuto bago ang paghagupit nito.
- Upang lumikha ng restaurant-karapat-dapat na whipped butter , magdagdag ng 2 tablespoons ng gatas o tubig.
- Magsimula sa isang mababang bilis sa iyong taong magaling makisama at gumana ang iyong paraan hanggang sa mas mabilis na bilis habang ang mantikilya ay makakakuha ng creamier. Kung mas marami kang mamalo, magiging manipis ito.
- Maraming mga propesyonal na chef ang maglulunsad ng isang tambalang mantikilya sa mga cylinder at ginaw o i-freeze ang mga ito hanggang sa oras na maglingkod sa isang ulam. Ito ay isang madaling paraan upang i-imbak ang mantikilya pati na rin putulin ang isang maliit na slice sa isang pagkakataon.
Higit pang mga Recipe ng Compound Butter
Lemon mantikilya ay lamang sa simula pagdating sa tambalan mantikilya . Galugarin ang mga recipe na ito at ihalo ang mga ito para sa anuman sa iyong mga paboritong pagkain. Ang ilang mga trabaho mas mahusay kaysa sa iba para sa ilang mga pagkain at ito ay laging nice na magkaroon ng isang lasa butter opsyon sa kamay.
- Orange Butter - Ang isa pang sitrus na mantikilya, ang isang tampok na ito ay ang tangy lasa ng sariwang orange at ito ay isang masarap na pagkalat para sa muffins at pancake.
- Bawang Mantikilya - Ang mantikilya ng bawang ay malamang na ang pinaka-popular na tambalan ng mantikilya at ito ay lubos na maraming nalalaman. Isaalang-alang ito ng isang mahalaga para sa anumang mahusay na stocked kusina.
- Hotel Butter - Ang limon na mantikilya mantikilya na ito ay kung ano ang madalas mong makita na nagsilbi sa magarbong steak restaurant, na kung saan ay tinatawag itong 'hotel butter.'
- Corn-Worthy Butters - Mais sa pumalo ay ang ultimate compound mantikilya-karapat-dapat na pagkain. Mula sa maanghang butters sa butters na may herbal blends, maraming mga paraan na maaari mong mantikilya up ang iyong inihaw na mais.
- Magaspang na Mantikilya - Katulad na ginagamit sa mantikilya ng bawang, isang simpleng mantikilya na mantikilya ay isang kamangha-manghang karagdagan sa mga tinapay at karne at isa na makakahanap ka ng napaka kapaki-pakinabang.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 102 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |