Ang mga buto ay isa sa mga pinakamahuhusay na pagkain na magagamit sa mga tao at may malaking pagkakaiba-iba upang pumili mula sa, maaari silang magbigay ng maraming lasa, pagkakayari, at pagkain sa aming mga pagkain. Bagama't ang mga beans, butil ng cereal, at ilang mga mani ay lahat ng mga buto sa teknikal, ngayon masusulit natin ang ilan sa mga pinaka-karaniwang nakakain na buto.
Chia Seeds - Ang mga buto ng Chia ay isa sa pinakamainit na trend ng pagkain ng dekada na ito at may magandang dahilan.
Ang mga ito ay puno ng mga bitamina at mineral at nagbibigay ng isang pambihirang halaga ng omega-3 mataba acids. Ang mga maliliit na binhi ay may kamangha-manghang kakayahan upang bumuo ng isang gel kapag binasa sa tubig, na gumawa ng mga ito ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nagagawa sahog. Mula sa paggamit bilang kapalit ng itlog sa isang sopas o smoothie thickener, chia buto ay parehong kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog sa kusina.
Flaxseeds - Flaxseed, isa pang omega-3 na planta ng elektrisidad, ay prized din para sa fiber content nito. Ang mga flaxseeds ay maaaring mabili ng buo o lupa (galing), depende sa iyong nilalayon na paggamit. Ang buong flaxseeds ay mahusay para sa pagdaragdag ng texture, kulay, at hibla sa mga pagkain, ngunit mahirap itong mahuli at ang mga sustansya ay maaaring hindi mapupuntahan. Ang mga flaxseeds sa lupa ay nagdaragdag ng kamangha-mangha na lasa sa pagkain at nagbibigay ng mapagkaloob na dosis ng nutrients, ngunit ang masarap na omega-3 mataba acids ay maaaring pumunta rancid mabilis sa panahon ng imbakan. Gg
Mga Buto ng Abaka - Ang paggamit sa pagluluto ay hindi ang unang bagay na napupunta sa isip para sa karamihan ng mga tao kapag tinatalakay ang abaka, ngunit ang mga binhi ng masaganang halaman ay may maraming paggamit ng pagkain at isang buong industriya ng pagkain ay itinayo sa kanila.
Hindi lamang ang mga binhi ng hemp ay nagbibigay ng sapat na halaga ng malusog na taba, ngunit naglalaman ito ng mataas na antas ng protina at lahat ng siyam na mahahalagang amino acids. Ang mga buto ng abaka ay maaaring gamitin nang buo, lupa sa pagkain o harina, na tinatangkilik para sa tsaa, sprouted, o kahit na ginawa sa isang kapalit ng pagawaan ng gatas.
Pomegranate Seeds - Kapag ang karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng mga buto ng granada, iniisip nila ang maliwanag, hiyas na red sac na pumapaligid sa aktwal na mga buto.
Magkasama ang juice na puno ng bulsa at binhi ay tinatawag na isang aril. Ang masarap na puno ng mga saro ay masarap, ngunit ang masarap na binhi sa loob ng bawat aril ay pantay na kasiya-siya at nakapagpapalusog. Ang malutong buto ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla, malusog na taba, bitamina, at mineral. Ang maliwanag na kulay na makintab na bulsa na pumapaligid sa binhi ay mataas sa Bitamina C at iba pang mga antioxidant.
Mga Kalabasa ng Kalabasa - Kalabasa at iba pang mga kalabasa na buto ay hindi lamang isang pagtatanghal ng taglagas, ngunit maaaring maging masaya sa buong taon. Kilala rin bilang pepitas, ang mga buto ng kalabasa ay maaaring kainin nang may o walang panlabas na katawan ng barko. Ang matigas na puting katawan ng tao ay nagbibigay ng isang mahusay na pakikitungo ng mga texture at hibla, habang ang panloob na berdeng buto ay malambot, malambot, at mayaman sa mataba acids at mineral. Ang Pepitas ay isang karaniwang sangkap sa lutuing Mexicano kung saan ginagamit ang mga ito sa parehong mga recipe at bilang isang maginhawang meryenda.
Sesame Seeds - Ang mga buto ng linga ay maliit at malambot, at may napakataas na nilalaman ng langis. Kapag toasted ang buto (at ang kanilang langis) kumuha sa isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala nutty lasa, na kung saan ay madalas na ginagamit sa accent pinggan, lalo na sa Asian cuisine . Kapag ang mga buto ng linga ay natapos sa isang i-paste ito ay tinatawag na tahini, na isang karaniwang sangkap sa Middle Eastern cuisine. Tulad ng ibang mga buto, ang mga buto ng linga ay isang mahusay na pinagkukunan ng fiber, bitamina, at mineral.
Sunflower Seeds - Tulad ng mga buto ng kalabasa, ang binhi ng mirasol ay maaaring mabili na may o walang katawan. Ang katawan ng buto ng sesame ay medyo mas makahoy kaysa sa binhi ng kalabasa at kadalasang tinatapon sa halip na kainin. Ang mga binhi ng sunflower ay kilala para sa kanilang mataas na antas ng Bitamina E, na may malakas na mga katangian ng antioxidant, pati na rin ang malusog na malusog na mataba na mga acid.