Ang lemon herb butter na ito ay ang pinaka-karaniwang uri ng compound butter, na nangangahulugang nangangahulugang mantikilya na may ilang uri ng pampalasa o pampalasa na idinagdag dito-sa kasong ito, isang maliit na tinadtad na perehil at lemon juice. Kung minsan ay naririnig mo ito na tinutukoy bilang "hotel butter."
Kadalasan, ang tambalan ng mantikilya ay pinagsama sa mga cylinder at pinalamig o kahit na nagyelo, at pagkatapos ay hiwa o pats ay nagsilbi sa mga steak , isda o gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound (4 sticks) Walang masamang mantikilya
- ¼ tasa
- tinadtad na parsley ng Italyano (umalis lamang)
- 3 kutsara
- Lemon juice (juice mula sa tungkol sa 1 lemon)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, i-mash ang mantikilya na may patatas na masher o paluin lamang ito sa iyong mga kamay. Maaari mo ring i-cream ang mantikilya gamit ang sagwan attachment ng isang stand mixer-ngunit ang layunin ay upang makuha ang mantikilya malambot sa gayon maaari mong isama ang tinadtad damo.
- Idagdag ang lemon juice at tinadtad na perehil at ipagpatuloy ang lamas / squishing / paghahalo hanggang ang mga sangkap ay ganap na halo-halong.
- Ipagkalat ang isang malaking (1 paa o mas malaki) parisukat ng plastic wrap sa kabuuan ng iyong trabaho ibabaw, pagkatapos ay magsuot ng halo-halong mantikilya papunta sa plastic. Iyong papalabas ngayon ang mantikilya sa isang silindro sa loob ng pambalot na pambalot
- Ikabit ang labis na plastic wrap sa mga dulo ng silindro sa isang buhol, o gumamit lamang ng maliit na piraso ng string upang itali ang mga dulo. Maaari ka ring gumawa ng isang string mula sa isang maikling seksyon ng plastic wrap at roll ito sa isang maliit na lubid.
- Chill o i-freeze hanggang kinakailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 205 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 4 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |