Laging maging handa para sa recipe ng citrus zest.
Nakarating na ba kayo magbukas ng isang recipe libro, natagpuan ang isang masarap na recipe na mukhang kaya kaakit-akit upang gumawa, at natuklasan na ito ay tinatawag na para sa alinman sa orange o lemon lubos na kasiyahan? Sino talaga ang nasa kamay?
Mahusay ang mga bunga ng sitrus, ngunit ang katotohanan ay na hindi sila palaging nasa kusina kapag nasa mood ka na upang maghurno. Sa kabutihang palad, hindi na kailangang panatilihin ang sariwang prutas sa kamay sa lahat ng oras. Ang kailangan mo lang gawin ay mag-isip nang maaga at tuyo ang mga peach na citrus kapag mayroon kang mga ito.
Magiging handa na sila para sa susunod na salpok na kailangan mong maghurno.
Paggamit ng Citrus Zest sa Breads and Baked Goods
Lemon at orange zest ay dalawa sa maraming mga damo, pampalasa, at prutas na maaari mong tuyo sa bahay at handa na para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa pagluluto sa hurno.
Ang pino lemon o orange peel ay isang pangkaraniwang sangkap sa tinapay ng prutas at mabilis na mga recipe ng tinapay. Ang panit, balat, o kasiyahan ay nagbibigay sa tinapay ng hindi kapani-paniwala lasa ng citrus na hindi matatagpuan sa artipisyal na pampalasa (kahit na hindi mag-abala ng mga panlabas na artipisyal na lasa dahil hindi nila masusukat ang tunay na bagay). Minsan, maaaring makatagpo ka ng isang recipe na tumawag para sa dayap zest at ito ay mabuti upang magkaroon ng magagamit na rin.
Habang nais mong gamitin ang sariwang gadgad lubos na kasiyahan bilang palamuti sa iced tinapay, cake, at cupcake, ang tuyo zest ay tulad ng masarap bilang sariwang lubos na kasiyahan kapag inihurnong sa kuwarta o batter.
Paano Papag-ani ang Iyong Sariling Orange o Lemon Zest
Walang magic lihim sa pagpapatayo lemon o orange zest - kailangan mo lamang ng oras at pasensya.
- Kung maaari, piliin ang mga organic na mga dalandan o lemon. Lubusan na hugasan at tuyo ang prutas.
- Maingat na gumamit ng isang citrus grater upang mabawasan lamang ang tuktok na layer ng balat. Gusto mo lamang ang lasa orange o dilaw na bahagi ng alisan ng balat. Iwasan ang rehas na bakal ng puting pith sapagkat ito ay gumagawa ng lutong produkto na lasa.
- Ilipat ang malagkit na alisan ng balat papunta sa isang flat dish o ilagay ito sa isang piraso ng wax paper. Iwanan ito sa magdamag o mas mahaba, kung kinakailangan.
- Kapag ang grated alisan ng balat ay ganap na tuyo at magaspang, i-imbak ito sa isang malinis na baso garapon. Patigilin ang liwanag ng araw upang maiwasan ang pagkalanta.
- Kapag oras na upang maghurno, crush ang alisan ng balat sa pagitan ng iyong mga daliri bago idagdag ito sa iba pang mga sangkap. Ito ay maglalabas ng kakanyahan ng citrus at lasa. Gamitin sa mga halaga na tinatawag na sa recipe.
Huwag itapon ang prutas! Ang mga gadada at mga lemon ay maaaring maiseta para sa pagluluto o pag-inom . Maaari mo ring iimbak ang mga prutas sa isang plastic bag at iimbak ito sa refrigerator hanggang sa ikaw ay handa na gamitin ang mga ito.
Higit pang mga Paggamit para sa Citrus Zest
Makikita mo na ang sitrus zest ay kapaki-pakinabang din para sa iba't ibang mga iba pang mga pagkain at bigyan ang ulam ng pop ng lasa.
- Magdagdag ng pinatuyong zest sa iyong marinades ng manok. Ang Orange ay hindi kapani-paniwala sa pato, at lemon-rosemary chicken ay isang mabilis at madaling pagkain.
- Ang isang pakurot ng tuyo na zest ay maaaring magdagdag ng kislap sa instant snack ng pudding ng mga bata. O, kung nasa mood ka, gamitin ito upang makagawa ng sariwang lemon pudding .
- Gumawa ng iyong sariling lemon sugar .
- Idagdag ito sa iyong tsaa para sa isang maliwanag na splash ng lasa.
- Tuklasin ang kagalakan ng paglalagay ng citrus zest na gagamitin sa iyong tahanan para sa lahat ng bagay mula sa paglilinis hanggang sa mga gawang bahay na kagandahan.