Top 10 Corn Butter Recipes

Mayroong dalawang paraan upang mag-ihaw ng mais sa pagiging perpekto. Husks on o husks off. Upang maghanda ng mga husks sa, ilagay ang mais patungo sa nasusunog na mga bag para sa ilang minuto. Ang mga husks ay susunugin at ang mais ay magpainit, dahan-dahan na sumisipsip ng usok habang ang mga sugars ay karamelisado sa pagiging perpekto. Huminto ang mga hukay, ilagay ang mais sa pagluluto ng grate sa isang mataas na init at grill hanggang sa magsimula ang kernels upang i-turn at charring lumilitaw. Lumiko madalas. Ang prosesong ito ay naglalaman ng mga sugars at lumilikha ng perpektong lasa. Sa ganitong paraan, ang mais ay maaaring basted sa alinman sa mga flavorful butters. O, kunin ang piping mainit na mais at magsipilyo nang libre sa alinman sa mga mahusay na mga recipe at magkakaroon ka ng kamangha-manghang kurso sa gulay na may anumang pagkain.

• 01 ng 10

  Sweetened Chipotle Corn Butter

  Ang isang kahanga-hangang matamis at makadaigdig na mais mantikilya para sa inihaw o steamed mais sa pumalo.

• 02 ng 10

  Bawang Mantikilya-Tarragon

  Ang isang mahusay na timpla ng sariwang tarragon na may bawang at isang maliit na ugnayan ng matamis mula sa agave nektar. Ang mantikilya na ito ay mahusay na gumagana sa karamihan sa mga gulay at kahit sa isda.

• 03 ng 10

  Chili-Lime Butter

  Simple at masarap, ang chili-lime butter na ito ay banayad na spiced at bahagyang tangy. Ang isang mahusay na karagdagan sa inihaw na mais at iba pang mga gulay.

• 04 ng 10

  Chive and Honey-Dijon Corn Butter

  Ang isang mahusay na kumbinasyon ng matamis, tangy, at isang bit ng kagat mula sa chives. Perpekto para sa mais, ngunit din ng isang mahusay na karagdagan sa manok, isda, at inihaw na matamis na patatas.

• 05 ng 10

  Cilantro at Cotija Corn Butter

  Isang masarap na halo ng cilantro, dayap at chipotle, na may idinagdag na lason mula sa keso ng Cotija. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam ng gulay, ngunit gumagana nang mahusay sa mais sa pumalo.

• 06 ng 10

  Cajun Corn Butter

  Marahil ang pinakamadali at pinaka-maasim na mais na mantikilya ay maaari kang mamalo nang walang oras. Ang tatlong sangkap ay kinakailangan upang madagdagan ang dagdag na isang bagay sa inihaw o steamed corn sa cob.

• 07 ng 10

  Truffle at White Wine Corn Corn

  Huwag matakot sa resipe na ito, kung makakahanap ka ng truffle, pagkatapos ay kahanga-hanga, kung hindi, pagkatapos ay hanapin ang truffle asin na may mga piraso ng truffles sa loob nito. Ito ay matatagpuan sa anumang specialty na tindahan ng pagkain at magdaragdag ng kaibig-ibig na kayamanan sa mais mantikilya. Maaari mong gamitin ito sa higit pa kaysa sa mga gulay. Gamitin sa lahat ng mga uri ng seafood, baboy, manok, o sa iba pang mga gulay kung kaya hilig. Magagalak ka sa pamamagitan ng ito at ito ay maaaring maging iyong pumunta sa tambalan ng mantikilya sa hinaharap. Para sa recipe na ito, gagamitin namin ang truffle asin, ngunit kung mas gugustuhin mong gumamit ng truffle, maghanda, mag-chop ng makinis, at idagdag ang 1/2 na kutsarang asin sa mantikilya.

• 08 ng 10

  Lemon-Oregano Corn Butter

  Ang Mediterranean flavor ng limon, sariwang oregano, at bawang ay ginagamit sa recipe na ito. Para sa isang idinagdag na flair Greek, maaari mo ring isama ang crumbled feta sa halo. Maging maingat na natitiklop ang keso sa mantikilya, dahil maaaring mawalan ito ng texture kung higit sa halo-halong. Ang recipe na ito ay kahanga-hanga sa inihaw na mais o maaaring magamit bilang isang topper para sa inihaw na mga suso ng manok at maging ang mga steak ng baboy o tenderloin.

• 09 ng 10

  Magaspang-Parsley Corn Butter

  Ang mais mantikilya ay nagbibigay ng isang magandang zing mula sa shallot at isang nakakapreskong lasa mula sa perehil. Ito ay napakahusay sa inihaw o steamed corn at maaaring gamitin sa inihaw na isda at manok, o nagsilbi sa ibabaw ng isang steak.

• 10 ng 10

  Habanero-Mango Corn Butter

  Kung nais mo ang isang magandang matamis at maanghang mais mantikilya, pagkatapos ay tumingin walang karagdagang. Siguraduhing magsuot ng guwantes sa kusina kapag may habanero.