Paano Magtiklop Triangles sa Phyllo Dough

01 ng 10

Ilagay ang pagpuno sa isang dulo ng strip ng phyllo

Maraming mga paboritong Griyego pitakia (maliit na puno pie) ay ginawa sa triangles, kabilang ang tyropitakia, isang masarap na pie keso, at hortopitakia, na ginawa sa mga gulay at damo. Sundin ang mga larawang ito sa pamamagitan ng natitiklop na proseso.

Magsimula sa komersyal na phyllo na na-defrosted, at gupitin ng isang matalim na kutsilyo o gunting sa mga piraso tungkol sa 3 pulgada ang lapad at 12-18 pulgada ang haba - at gamitin ang iyong mga paboritong pagpuno.

Ang mga pie na ito ay karaniwang inihurno (ngunit maaaring pinirito), kaya sundin ang mga direksyon sa pagluluto tungkol sa pagsipilyo sa phyllo na may mantikilya o langis bago natitiklop.

Tandaan: Sa mga larawang ito, gumagamit ako ng gawang bahay na phyllo, ngunit ang pagkamit ng kinakailangang pagkabait ay mahirap, kaya ang komersyal na phyllo para sa mga pastry ay maaaring maging mas mahusay na pagpipilian.

02 ng 10

Magtiklop upang bumuo ng isang tatsulok sa dulo ng strip

03 ng 10

Kunin ang matulis na dulo at tiklupin

04 ng 10

Kunin ang sulok na may pagpuno at tiklop sa kabaligtaran

05 ng 10

Kunin ang matulis na dulo at tiklupin

06 ng 10

Kunin ang sulok na may pagpuno at tiklop sa kabaligtaran

07 ng 10

Kunin ang matulis na dulo at tiklupin

08 ng 10

Kunin ang sulok na may pagpuno at tiklop sa kabaligtaran

09 ng 10

Sa dulo ng strip, gawin ang huling fold

10 ng 10

Tapos na!