Griyego-Estilo Beer Maaari Chicken

Kung mahilig ka sa lemon at oregano na lasa ng Griyego na pagkain, maaaring masiguro na ang serbesa na ito ng manok ay maging isang mabilis na paborito. Maaari kang maglingkod sa mga inihaw na patatas, mga gulay na kebab, o isang simpleng berdeng salad.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 buong manok (4-5 pounds / 1.8-2.3 kg)
• 1 12-onsa / 350 mL maaaring beer
• Para sa Rub:
• 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
• 2 tablespoons lemon juice (juice ng 1 lemon)
• 3 cloves bawang (tinadtad)
• 2 tablespoons / 30 ML sariwang oregano (tinadtad)
• 1 kutsara / 15 mL sariwang dahon ng dahon
• 2 kutsarita / 10 ML sariwang rosemary (tinadtad)
• 1 1/2 kutsarita / 7.5 ML asin (gumamit ng mas kaunti kung ninanais)
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang sariwang damo, langis ng oliba, bawang, asin, at lemon juice sa isang maliit na mangkok. Ito ay magiging mas katulad ng isang i-paste kaysa sa isang kuskusin.

2. Hugasan at alisin ang labis na taba, giblets, at leeg mula sa manok. Pat tuyo sa loob at labas na may mga tuwalya ng papel. Itakda sa isang malaking pagputol board.

3.Apply ang kalahati ng rub sa chicken at inside cavity. Siguraduhing makakuha din sa balat ng dibdib.

4. Buksan ang maaari ng serbesa at itapon ang kalahati nito.

Ilagay ang nalalabi na pampalasa sa lata. Tiyaking tumagos ang dalawa pang butas sa tuktok ng serbesa.

5. Painitin ang grill.

6. Ilagay ang manok sa tuktok ng maaari, siguraduhin na ito ay mahusay na balanse. Ilagay ang ibon papunta sa grill na balanse ng serbesa. Kumain ng hindi direktang daluyan ng init para sa 2 oras, o hanggang sa panloob na temperatura ng hita ay 180 degrees F / 82 degrees C.

7. Sa sandaling niluto, gamitin ang init na lumalaban sa gloved upang alisin ang manok mula sa grill. Hayaang umupo (may beer pa rin buo), para sa 10 minuto bago larawang inukit. Malinaw na alisin ang serbesa at itapon. Maghiwa at maglingkod sa manok sa iyong mga paboritong pinggan.

8. Kung nais mong magluto ng higit sa isang ibon, i-double ang recipe ng sangkap at sundin ang mga tagubilin tulad ng nakalista sa itaas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1041
Kabuuang taba	60 g
Saturated Fat	16 g
Unsaturated Fat	27 g
Cholesterol	321 mg
Sosa	889 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	103 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)