Mint-coriander chutney ay isang basic at madaling-gawing pampalasa na perpekto para sa paggamit bilang isang paglubog sarsa na may cutlets at samosas o upang maglingkod sa main-course na pagkain tulad ng biryani . Magtapon at maggiling ng ilang mga simpleng sangkap - kabilang ang mint, kulantro, bawang at mga chili - at sa loob ng 15 minuto magkakaroon ka ng masarap na pampalasa upang magamit sa maraming pagkaing Indian - tulad ng malutong mint chutney veggie sandwich.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bungkos
- mint (humigit-kumulang 3.5 ounces / 100 gramo)
- 1 bungkos na kulantro (humigit-kumulang 3.5 ounces / 100 gramo)
- 5 cloves bawang
- 1 1-inch piraso luya
- 2 green chilies
- 1 kutsaritang asukal
- 1/2 kutsarita asin
- 2 teaspoons dayap juice
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga ugat mula sa kulantro pati na rin ang anumang mga makapal na stalks mula sa mint at itapon. Dapat mo na ngayong magkaroon ng sapat na kulantro at mint upang maluwag na puno ng 1 1/2 hanggang 2 tasa sa bawat isa.
- Peel ang bawang at luya at alisin ang mga tangkay mula sa berdeng mga chili.
- Hugasan ang lahat ng sangkap na ito nang lubusan.
- Gilingin ang mga sangkap - kabilang ang asin, na maaari kang magdagdag ng higit pa sa ibang pagkakataon upang maging angkop sa iyong panlasa - sa isang maayos na i-paste sa isang processor ng pagkain.
- Chill at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 84 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 78 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |