Ang vegetarian at vegan recipe para sa Indian chickpea curry (garbanzon bean curry) ay gumagamit ng mga inihanda at de-latang mga sangkap upang maaari mong paikutin ito nang magmadali - talagang isang mabilis at madaling recipe. Kahit na gumagamit ito ng mga de-latang sangkap, nagdaragdag ka ng maraming pampalasa upang bigyan ang iyong mga pinalamig na chickpeas isang totoong Indian na lasa. Gustung-gusto ko ang pagkain ng India, at mahal ko ang mabilis at simpleng mga ideya sa pagkain, kaya ang mga madaling curried chickpeas na ito ay isa sa mga paborito kong pagkain, at ito ay isang recipe na pinananatili ko sa aking regular na pag-ikot. Ako ay malamang na gumawa ng isang bersyon ng ulam na ito tungkol sa isang beses sa isang buwan (ako halos magdagdag ng spinach o kale para sa isang maliit na malusog na green boost).
Paglingkuran ang iyong mga kiwi na chickpeas sa ibabaw ng steamed white o brown rice o isa pang buong butil upang gawin itong isang buong pagkain sa halip na isang side dish, kung gusto mo.
Ang recipe na ito ay vegetarian, vegan at gluten-free.
Tingnan din:
- Higit pang mga vegetarian na Indian recipe
- Higit pang mga vegetarian recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 tbsp langis ng oliba
- 1/2 tasa
- sabaw ng gulay
- 2 15 1/2 onsa lata chickpeas (garbanzo beans), pinatuyo
- 1 tsp kari pulbos
- 1 tsp koriander pulbos o turmerik
- 1 tsp cumin
- 3 tbsp handa chutney
- 2 15 1/2 onsa lata diced tomatoes (hindi na kailangang maubos)
Paano Gawin Ito
Una, init ang langis ng oliba sa daluyan ng init sa isang malaking kawali o sarsa ng kawali. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at itabi ang sibuyas hanggang sa malambot, mga 3 hanggang 5 minuto.
Magdagdag ng natitirang mga sangkap at pukawin upang pagsamahin ang maayos. Takpan, at pahintulutang magluto para sa hindi bababa sa 5 minuto, paminsan-minsang, hanggang sa pinainit.
Tulad ng maraming mga recipe ng pagkain sa India, ang isang ito ay hindi tumawag para sa anumang asin, dahil ito ay nakasalalay sa kumbinasyon ng maraming Indian spice para sa lasa.
Kung ikaw ay ginagamit sa isang diyeta na mas malinis, maaari mo lamang makaligtaan ang asin, kaya magdagdag ng kaunti sa (halos palagi kong pinapayo ang asin sa dagat o kosher asin sa halip na regular na asin sa mesa).
Ang ulam na ito ay gumawa ng tungkol sa 6 servings kung ginagawa mo ito bilang isang side dish. Kung ikaw ay nagpaplano sa paghahatid nito bilang isang entree, gayunpaman, planuhin itong mas malapit sa 3-4 servings.
Tingnan din ang: Higit pang mga gluten-free na mga ideya sa vegetarian dinner
Tulad ng Indian curried chickpeas recipe? Narito ang ilang higit pang mga vegetarian at vegan Indian na mga recipe ng pagkain upang subukan:
- Vegetarian lentil sambar recipe
- Bine vegetarian samosas na may mga gisantes at patatas
- Homemade vegan naan (Indian flatbread)
- Mixed Indian-spiced vegetables (subji)
- Fried paneer pakoras
- Indian tandoori-spiced grilled tofu
- Gulay ng niyog na curried lentils
- Aloo mataray (Indian spiced patatas at mga gisantes
- Kahit na higit pa vegetarian Indian recipe pagkain
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 854 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 606 mg |
| Carbohydrates | 130 g |
| Pandiyeta Fiber | 29 g |
| Protina | 43 g |