Ang karamihan sa mga tradisyunal na pananghalian ng Espanyol ay nagsisimula sa mga appetizer o tapas . Ang pinaka-karaniwan ay maaaring olibo, hamon, at keso habang ang iba pang mga pamilya ay naglalabas ng mga inihaw na pulang peppers, anchovies, o deviled eggs.
Ang deviled na itlog na may tuna recipe ( huevos rellenos de atún ) ay isang tradisyonal na Espanyol itlog recipe. Ang mga itinalagang itlog ay madalas na nagsilbi bilang isang pampagana ng pre-tanghalian sa mga tahanan sa palibot ng Espanya. Pinagsasama ng bersyon na ito ang tuna at tomato sauce na may mga creamy egg yolks. Ang ulam ay pagkatapos ay na-topped sa homemade mayonesa at sprinkled na may matamis Espanyol paminton.
Ang recipe na ito ay mabilis na gumawa at isang maliwanag na karagdagan sa anumang tanghalian pagkain. Gawin ang mga ito at malaman kung bakit deviled itlog na may tuna ay isang Espanyol paboritong.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 malalaking itlog (pinirito)
- 2 (6-onsa) lata tuna (nakaimpake sa langis)
- 1/2 cup tomato sauce (homemade)
- Salt at black pepper (sa panlasa)
- 1/2 tasa mayonesa (homemade o binili)
- Palamuti: matamis Espanyol paprika
- Palamuti: sariwang chives at cherry tomatoes
Paano Gawin Ito
- Una, pakuluan ang mga itlog sa tubig hanggang matigas . Matapos ang malagkit na mga itlog, malamig sa malamig na tubig.
- Maingat ang balat, at gupitin ang mga itlog sa kalahati ng pahaba. Maingat na alisin ang mga yolks.
- Ilagay ang mga nilutong yolks sa isang mangkok ng paghahalo at mash na may isang tinidor hanggang sa gumuho sa maliliit na piraso. Itabi ang pinakuluang itlog para sa kalaunan.
- Itapon ang langis mula sa de-latang tuna at ilagay ang isda sa isa pang mangkok ng paghahalo. Paghiwalayin ang tuna na may isang tinidor at idagdag ang sarsa ng kamatis. Gumalaw upang pagsamahin ang tuna.
- Idagdag ang kalahati ng mga yolks ng itlog sa mangkok at ihalo hanggang sa i-paste. (Upang panatilihing basa ang halo, maaaring kailangan mong magdagdag ng higit pang sarsa ng kamatis.) Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Kutsara ang halo na ito sa mga puti na itlog ng itlog.
- Maglagay ng isang maliit na halaga ng mayonesa sa tuktok ng bawat itlog. Gumamit ng ilan sa mga natitirang yolks ng crumbled itlog upang palamutihan ang iyong deviled itlog sa pamamagitan ng pagwiwisik sa ibabaw ng mga itlog ng itlog. Pagkatapos ay iwisik ang matamis na Spanish paprika sa ibabaw ng mga itlog para sa dekorasyon.
- Opsyonal, maaari mong palamuti ang iyong tuna deviled itlog na may kalahati ng isang cherry tomato at ilang mga chives. Ihiwa lamang ang mga kamatis ng cherry sa kalahati, at ilagay ang kalahati sa ibabaw ng bawat deviled egg. Magpahid ng chives sa ibabaw ng serving dish.
- Palamigin ang mga itlog na itinapon at panatilihin ang mga ito sa palamigan hanggang sa ikaw ay handa na upang maglingkod sa kanila.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 138 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sosa | 149 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 10 g |