May inspirasyon ng mas tradisyonal na Indian vegetarian curried lentils o dahl, ang simpleng homemade lentil dish na ito ay nagdaragdag ng gatas ng niyog para sa malalim na pagkain. Maaari mong makita na ang isang tinadtad na matamis na patatas o marahil ang ilang mga sariwang mga kamatis ay magdaragdag ng kaunting texture upang mabuhay ang mga lentil na ito, kung gusto mo.
Paglilingkod sa iyong mga lentils na may curb na bigas o iba pang buong butil . Ang isang niyog na Jasmine rice o isang malambot na couscous ay maaaring maging maganda.
Ang recipe na ito ay vegetarian, vegan at gluten-free.
Tulad ng pagluluto na may lentils? Mura, malusog at mahusay ang mga ito para sa mga vegetarian at vegan. Sa sandaling sinubukan mo ang mga ito ng curry lentils, subukan ang paggawa ng malamig na lentil salad sa tabi!
Tingnan din ang: Higit pang mga gluten-free na mga ideya sa vegetarian dinner
Ano ang Kakailanganin mo
- ½ malaking sibuyas, tinadtad
- 1 tbsp langis
- 1 tbsp kari pulbos
- 1 tsp cumin
- 2 buong cloves
- 3 tasa ng tubig o
- sabaw ng gulay
- 1 tasa lentils
- 3/4 tasa ng gatas ng niyog
- Salt, sa panlasa
- Red pepper flakes, tikman (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking pan saut o medium stockpot, mag-init ng sibuyas sa langis para sa 3-5 minuto, hanggang sa malambot ang mga sibuyas. Magdagdag ng pampalasa (curry powder, kumin at clove) at init para sa isa pang minuto, pagpapakilos upang maiwasan ang pampalasa mula sa nasusunog.
Bawasan ang init sa katamtamang mababa, at idagdag ang sabon at lentils ng tubig o gulay. Cover at lutuin hanggang lentils ay malambot, tungkol sa 10-15 minuto, stirring paminsan-minsan.
Alisan ng takip at pukawin ang gatas ng niyog, pagluluto hanggang sa maayos na pinainit.
Season na may asin at red pepper flakes, at ayusin ang iba pang mga seasonings sa panlasa.
Paglilingkod sa iyong niyog na mga lentils na pinares sa kanin o iba pang buong butil para sa isang simpleng vegetarian at vegan pagkain na pinagsama-samang Indian.
Narito ang higit pang mga paraan upang magluto ng mga lentils:
- Red lentil sambar recipe
- Leftover lentil patties
- Lentil carrot veggie burgers
- Pie vegetarian lentil shepherd's
- Lentil at freekeh salad recipe
- Limang-star lentil at sopas ng gulay
- Madaling vegetarian lentil tinapay
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 315 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 631 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 16 g |