Mabilis at Madaling inihurnong Vegetarian Samosas Recipe

Ayon sa kaugalian, samosas ay isang pinirito sa Indian snack food, ngunit gusto kong kumain at madaling inihurnong vegetarian samosas bilang isang entree, o kasama ng ilang iba pang vegetarian na panig ng India , tulad ng bigas at dal . Gayunpaman, mas gusto mong kainin ang iyong Indian samosas, siguraduhing maglingkod sa kanila na may siling na sarsa at tamasahin ang iyong tradisyonal na Indian food meal!

Ang lutong samosa recipe ay vegan pati na rin ang vegetarian, at mas mababa sa taba kaysa sa tradisyonal na fried samosas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 mga sibuyas (tinadtad)
• 1 Tbsp. kulantro
• 1 tsp. kumin
• 1/4 tsp cayenne pepper
• 1/2 lb. patatas (tinadtad sa 1/2 inch na piraso)
• 10 ans. Mga gisantes (frozen, lasaw at pinatuyo)
• 1/4 tasa cilantro (tinadtad na sariwang)
• Asin at paminta para lumasa
• 9 sheets phyllo pastry (thawed)
• 2 tsp. langis ng oliba (kung kinakailangan)

Paano Gawin Ito

1. Pre-init ang oven hanggang 400F.
2. Sa isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init, igisa ang mga sibuyas sa isang bit ng langis hanggang sa malambot sila, mga 6 hanggang 8 minuto.
3. Idagdag ang coriander, cumin, at cayenne, at magluto ng isa pang minuto.
4. Alisin mula sa init at idagdag ang mga patatas, gisantes, at sibuyas, pagpapakilos upang makihalo nang mahusay. Season na may kaunting asin at paminta.
5. Stack 3 o 4 na mga sheet ng phyllo magkasama, at maghiwa sa 4 kahit na mga parihaba na may isang pares ng kusina gunting. Magpatuloy sa natitirang bahagi ng phyllo, pagkatapos ay takpan ng plastic wrap.

1. Ilagay ang dalawa o tatlong tablespoons ng patatas at mga gisantes sa haligi ng kuwarta, pagkatapos ay i-roll ang sulok patungo sa sentro. Tiklupin sa kaliwa at kanang sulok, pagkatapos ay i-roll up muli.
2. Ilagay ang bawat samosa sa isang baking sheet, at bitiwan ang mga tuktok na may langis ng oliba.
3. Maghurno para sa 20 minuto, o hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.

* Tandaan: HINDI mo kailangang i-pre-lutuin ang mga patatas hangga't sila ay tinadtad sa maliliit na sapat na piraso.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	45
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	32 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)