Ang eleganteng kumbinasyon ng isang pangunahing puting isda tulad ng bakalaw na may simpleng sarsa na batay sa butter ay isang panimulang punto para sa anumang bilang ng mga pagkakaiba-iba. Subukan ito sa ispada, snapper, flounder o anumang isda na may isang medyo mataas na taba na nilalaman, tulad ng lean isda ay mas madaling kapitan upang matuyo kapag inihurno.
Narito ang recipe para sa sauce beurre blanc .
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 6-oz bakalaw fillet
- 1 kutsara lemon juice (ang juice ng tungkol sa ½ lemon)
- 2 ans unsalted butter (½ stick), natunaw
- Kosher asin (sa panlasa)
- Ground white pepper (sa panlasa)
- 1 tasa beurre blanc sauce
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 ° F.
- Ayusin ang bakal fillet, balat pababa, sa isang baking sheet may linya na may isang silicone baking banig.
- Sa pamamagitan ng isang pastry brush o kahit na isang tuwalya ng papel, isulat ang mga fillet na may lemon juice at pagkatapos ay natunaw na mantikilya.
- Season na may Kosher asin at may isang pakurot ng puting paminta - tungkol sa halaga ng paminta maaari mong kunin sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo.
- Maghurno hanggang sa ang isda ay hindi lampasan ng liwanag at nagsisimula lamang sa flake, 10-15 minuto o kaya, magsipilyo minsan na may higit pang tinunaw na mantikilya tungkol sa kalahati sa pagluluto.
- Paglilingkod nangunguna sa mainit na beurre blanc sauce.
Higit pang mga Recipe ng Isda & Seafood
- Sautéed Tilapia na may Bacon
- Broiled Halibut na may Sesame & Ginger
- Sautéed Black Bass Recipe na may Compound Butter
Madaling Side Dish
Higit pang Pangunahing Mga Kurso
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 883 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 35 g |