Kung gusto mo ang veggie burger o burger na kabute (at kung sino ang hindi gusto portobello kabute burgers? Sila ay palaging isang hit sa vegetarian cookouts !), Subukan ang vegetarian recipe ng burger na may pan fried o inihaw portobello mushroom at topped sa isang lasa- pagpapalakas ng lutong bahay na avocado at yogurt sauce.
Ang mga mushroom ng Portabella ay gumagawa para sa isang malusog na veggie burger recipe para sa isang vegetarian barbecue o cookout, at ang recipe na ito ay tumataas ito sa isang perpektong paglamig (ngunit mabilis na mamalo up) abukado at yogurt sauce sa tuktok. Yum!
Para sa isang vegan at non-dairy portobello na burger ng mushroom, alisin ang yogurt sauce, o, subukan gawin ito sa isang non-dairy soy o yogurt ng niyog.
Ang mushroom veggie burger recipe at larawan sa kagandahang-loob ng Avocados mula sa Mexico.
Tingnan din:
- Higit pang mga vegetarian recipe
- Isang kumpletong listahan ng mga recipe ng vegetarian grill upang subukan
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 medium portabella mushrooms (stems removed)
- 1 daluyan sibuyas (gupitin sa 1/2 inch na hiwa)
- 3 Tbsp. langis ng oliba
- 3/4 tsp. asin (hinati)
- 1/2 kutsaritang itim na paminta (lupa, hinati)
- 1 abukado (hiwa)
- 2 Tbsp. mababang-taba yogurt
- 1/2 tsp. bawang (tinadtad)
- 4 hamburger buns (lightly toasted)
- Opsyonal: 4 inihaw na pulang peppers (mula sa garapon)
- Opsyonal: litsugas at kamatis na hiwa (o iba pang mga toppings ng burger)
Paano Gawin Ito
Una, bahagyang magsipilyo ang mga indibidwal na mushroom at mga hiwa ng sibuyas na may kaunting langis ng oliba sa magkabilang panig. Susunod, iwisik ang mga hiwa ng mushroom at sibuyas na may 1/2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta (magreserba ng natitirang asin at paminta).
Susunod, ang init ay malaki ang isang kawali o grill pan sa daluyan ng init hanggang mainit. Idagdag ang lightly oiled portobello mushrooms at payagan silang magluto hanggang malambot na malambot, 8 hanggang 10 minuto, na nagiging isang beses.
Magsisimula ang mga ito upang masimpleng masarap!
Kapag ang mga mushroom ng portobello ay ganap na niluto, ilipat ang mga ito sa isang plato, gilid ng gilid, at takpan ang mushroom nang basta-basta sa isang tore ng papel o isang tela ng kusina upang panatilihing mainit ang mga ito.
Sa parehong kawali o kawali ng grill, lutuin ang mga hiwa ng sibuyas hanggang sa gaanong gintong kayumanggi sa magkabilang panig, mga 8 minuto, at paminsan-minsan.
Samantala habang ang mga sibuyas at mga mushroom ay pagluluto, simulan upang ihanda ang avocado at yogurt sarsa. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kalahati ng abukado, ang yogurt, ang minced na bawang at ang natitirang 1/4 kutsarita ng asin at itim na paminta. Paggamit ng isang tinidor, mash lahat ng bagay magkasama hanggang makinis at mag-atas.
Upang maglingkod at mag-ipon ng iyong mga burgers ng portobello, kutsara ang mga sibuyas at ang opsyonal na inihaw na red peppers papunta sa mga inihaw na mga cavity ng kabute, na parehong ibinahagi. Ikalat ang makinis na abukado ng abukado sa ilalim ng bawat tinapay at pagkatapos ay itaas ang bawat isa gamit ang mga pinalamanan na mushroom.
Itaas ang bawat burger na may natitirang hiniwang abukado at anumang karagdagang mga pag-aayos ng veggie burger na gusto mo. Cover na may mga tops ng buns.
Nutritional information:
Ang bawat portobello mushroom veggie burger ay nagbibigay ng:
338 calories, 10 gramo protina, 19 gramo ng taba, 36 gramo karbohidrat
Tingnan din ang: Ang nutritional information ng Avocado