Great Vegetable Salads Para sa Tag-init

Kapag ang araw ay mataas sa kalangitan at ang temperatura ay umaakyat sa 80 at 90 (at para sa mga tao sa disyerto, mas mataas pa), ang pagpapanatiling hydrated ay susi. Ang malutong, banyera na mga salad ay maaaring maging parehong hugas at hydrating, at nag-aalok ng isang host ng mga phytonutrients upang magbigay ng sustansiya at magpalakas sa amin. Maaari rin nilang kalmado ang pamamaga sa kanilang mga paglamig na katangian. Mga benepisyo sa kalusugan bukod, ang mga salad na ito ay masarap!

• 01 ng 10

  Pipino, Tomato at Abukado Salad

  Ang pipino, tomato at avocado salad ay isang malutong, makatas at mag-atas, pinapalamig na paborito ng tag-init. Ang mga pipino, mga kamatis, abukado, halo-halong matamis na damo at pulang sibuyas ay niluluto sa isang ilaw na balsamic vinaigrette. Gustong panatilihin itong sobrang simple? Tomato at Herb Salad ay isang mapagmahal na pagkilala sa kaluwalhatian ng mga sariwang pinili na mga kamatis.

• 02 ng 10

  Pipino at Seaweed Salad

  Ang malutong, resipe ng Japanese-inspired, cucumber at seaweed salad ay mahusay para sa mas maiinit na panahon, kapag ang aming mga katawan ay nangangailangan ng dagdag na hydration. Ang mga pipino ay mayaman sa silica, potasa, at hibla, at pinapalamig pati na rin ang hydrating para sa balat. Ang damong-dagat ay isang masaganang pinagkukunan ng mahahalagang mineral. Hindi isang tagahanga ng damong-dagat? Subukan ang Pipino at Mint Salad o Pipino, Tomato at Basil Salad sa halip, para sa isang paglamig at pagbabasa ng lamad, anti-namumula side dish.

• 03 ng 10

  Napa Repolyo at Gulay Coleslaw na may Tahini Dressing

  Ang light, cool, at refresh, ito vegan, gluten free whole food recipe para sa Napa repolyo at gulay coleslaw ay mabilis, madali, at isang kahanga-hangang accompaniment sa mga pagkaing tulad ng bigas at beans na nangangailangan ng ilang enzymes na nagsilbi sa gilid. Ang slaw na ito ay isa ring mahusay na alternatibo sa regular na coleslaw, dahil ang dressing ay napakalinaw, at ito ay ginawa sa alinman sa Napa o Savoy repolyo, parehong na kulot at juicier kaysa sa regular na berdeng repolyo. Dalawang iba pang mga napaka-light pagpipilian ay Green Slaw at Asian Style Repolyo Salad. Ang recipe ay inspirasyon ng mga mainit na araw ng tag-init, kapag ang aming mga katawan ay nangangailangan ng pinakamataas na hydration.

• 04 ng 10

  Corn Salad

  Ang sobrang simple, macrobiotic na bersyon ng isang klasikong tagahanga sa tag-init ay ginawa nang walang pulang mga peppers at panlilinlang ng mas maraming tradisyonal na mga recipe. Habang ang recipe ng tawag para sa cilantro, huwag mag-atubiling subukan ang dill o basil sa halip. Ang mais ay nakapagpapagaling para sa puso, panunaw, at bato; Ang kintsay ay pinapalamig, mayaman sa silikon at nakapagpapagaling sa atay at nag-uugnay na tissue. Ang Green Bean at Corn Salad ay isa pang mahusay na tag-init na pick. Para sa isang bit ng sipa, hindi ka maaaring magkamali sa Spicy Corn Salad , o Southwestern Black Bean at Corn Salad . Sa lahat ng mga recipe na ito, MANGYARING tiyaking gumamit ka ng non-GMO corn.

• 05 ng 10

  Raw Summer Noodles With Spicy Almond Sauce

  Ang recipe na ito para sa raw noodles ng tag-init na may maanghang sarsa ng pili ay isang gluten, grain at dairy na libreng vegan na bersyon ng spicy noodles na may peanut sauce. Ang isang delightfully creamy, bahagyang spicy almond sauce ay nakakubli sa iyong pagpili ng mga raw noodle kelp o mga ribbons ng courgette (maliit na batang zucchini). Ang Kelp Noodles na may Broccoli at Creamy Avocado Dressing ay isa pa, katulad na pagpipilian. Tandaan na ang mga noodles ng kelp, habang napakasarap, ay naglalaman ng ilang calories at maliit na hibla, kaya hindi isang kapalit ng buong butil.

• 06 ng 10

  Pea Shoot Salad Sa Daikon Radish and Ginger Lime Vinaigrette

  Ang mga batang pea shoots ay isang matamis at maligayang pagdating sa pag-sign ng mainit-init na panahon ng lumalagong panahon, at matatagpuan sa mga merkado ng Asya sa halos buong taon. Kung hindi mo mahanap ang pea shoots, gumamit ng sunflower sprouts sa halip, na magagamit sa buong taon. Nabibihisan ng mga gulay ng sanggol, karot at pinutol na daikon na labanos, nagbibigay sila ng sapat na halaga ng bitamina C, A, K, potasa, folate, at folic acid. Ang salad ay isang mahusay na paglilinis ng ulam, dahil sinusuportahan nito ang atay at pagdalisay ng gallbladder, at pinapalambot ang katawan ng uhog. Ang mga karot at daikon ay napakahusay din sa pagkain ng baga. Ang isang simpleng gingery vinaigrette ay nagdaragdag ng kasiyahan sa simpleng salad na ito.

• 07 ng 10

  Summer Vegetable Salad

  Isang malutong, sariwang alternatibo sa parehong berdeng salad at mga gulay sa gilid, ang recipe na ito para sa salad ng tag-init ay ang pinakamahusay na paggamit nito mula sa iyong lokal na farm stand o merkado ng magsasaka.

• 08 ng 10

  Tinadtad na Salad ng Gulay

  Ang 5 minutong tinadtad na gulay na salad ay puno ng mga mahahalagang phtyonutrients at antioxidants at nag-iiwan ng maraming silid para sa pagkakaiba-iba. Ang karot ay nagbibigay ng bitamina A ,, beta karotina at kapaki-pakinabang para sa mga baga, atay, hindi pagkatunaw ng pagkain, at acidic blood. Katulad nito, ang mga beet ay nagpapalakas para sa puso, panunaw at atay, at tulungan silang linisin ang dugo. Sila ay mayaman sa anti-namumula compounds, folate at mangganeso. Idagdag ang hydrating, potassium rich celery, lycopene packed tomatoes, sweet green herbs sa kanilang chlorophyll at healing energies, at ang rich, healthy fat ng avocado, at mayroon kang kasiya-siya na salad na perpekto para sa isang light meal. Maaari kang magdagdag ng ilang mga beans, mani o buto para sa dagdag na protina (tingnan sa ibaba sa mga pagkakaiba-iba) o iba-iba ang mga veggies ayon sa kung ano ang mayroon ka sa paligid.

• 09 ng 10

  Kale Salad Sa Artichokes, Cannellini Beans and Herbs

  Kale salad ay mahusay sa tag-init pati na rin ang iba pang mga season. Gusto kong gamitin ang mga batang gulay o sanggol na kale para sa mga ito dahil ang mga dahon ay karaniwang mas malambot at mas madali upang digest kaysa sa kanilang mga mas mature na katapat. Ang iba pang mga opsyon sa pagkain na ito sa isang mangkok ay kasama ang Lemon Bawang pinalo Kale Salad , piquant Mediterranean Marinated Kale, masarap Herbed Kale Salad, at ang bahagyang matamis na Kale Salad May Cranberries, Citrus at Red Onion.

• 10 ng 10

  Thai Cellophane Noodle and Vegetable Salad na may Spicy Lime Dressing

  Ang malutong, tangy, maanghang at matamis na resipe para sa Thai cellophane noodle at vegetable salad na may maanghang apog na dressing ay maaaring ihain bilang alinman sa isang starter o light main course. Ang mga cellophane noodles ay gluten at butil libre (sila ay ginawa mula sa mung beans), kaya ito ay mahusay para sa isang pinaghihigpitan diyeta. Gustung-gusto ko ang halo ng mainit-init (dressing) at mga cool na (raw veggies) na mga temperatura na nakukuha mo sa pamamagitan ng paghahatid agad nito, ngunit maaari mo ring ihatid ang salad sa temperatura ng kuwarto.