Inihaw na Isda na may Tahini Sauce

Ang mabilis, madali at masarap na recipe para sa inihurnong isda na may tahini sauce ay isang paborito sa aking pamilya. Ito ay isang pagkakaiba-iba sa isang klasikong Middle Eastern-North African recipe, na may ilang mga pagpindot. Pumili ng puting isda tulad ng snapper, tilapia o halibut. Ginawa rin namin ito sa mga ligaw na salmon. Ang tahi sauce ay madaling panatilihin para sa isang linggo, kaya i-save ang anumang mga natira para sa salad, sandwich, topping steamed bigas o lumangoy para sa mga veggies.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 sibuyas (hiniwang manipis)
• 4 filets ng isda (bawat isa ay tungkol sa 4-5 ounces)
• 1 kutsaritang herbes de Provence (o dahon ng thyme)
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa
• 1 kutsarang langis ng oliba
• Opsyonal: 2 tablespoons lemon juice (o white wine)
• Para sa Sarsa:
• 1/2 cup sesame tahini
• 1/4 hanggang 1/2 tasa ng tubig (mainit)
• 2 guwantes ng bawang (tinadtad na pinong)
• 2 tablespoons langis ng oliba
• 2 tablespoons lemon juice (1 lemon)
• 1 kutsarang parsley (makinis na tinadtad)
• 1 pinch cayenne
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 400 '.

2. Banayad na langis ng baking pan at i-scatter ang hiwa sibuyas sa kabuuan nito.

3. Ilagay ang mga fillet sa tabi-tabi at iwisik ang mga damo at pampalasa.

4. Drizzle na may langis ng oliba at limon.

5. Maghurno ng isda sa loob ng 10 minuto, o hanggang madaling mag-flake kasama ang isang tinidor.

6. Habang nagluluto ang isda, magkakasama ang tahini at ¼ tasa ng mainit na tubig. Kung ang halo ay masyadong makapal, magdagdag ng karagdagang tubig 1 kutsara sa isang pagkakataon hanggang sa ito ay makapal ngunit mag-atas.

7. Idagdag ang bawang, langis ng oliba at limon juice at kumusta nang lubusan. Kung kinakailangan, magdagdag ng maligamgam na tubig hanggang sa maabot ng sarsa ang nais na pagkakapare-pareho.

8. Idagdag ang perehil at panimpla sa panlasa.

9. Kapag niluto ang isda, itaas ito sa sarsa at agad na maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	537
Kabuuang taba	37 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	111 mg
Sosa	325 mg
Carbohydrates	12 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	39 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)