Ang mga hamon at mga tasang itlog ay sira at madaling mabaliw-isang panalong kumbinasyon kung sakaling may isa. Ang mga ito ay sapat na simple upang gawin sa abalang umaga sa umaga. Masarap din ang mga ito at medyo sapat na para sa mga bisita kung nagho-host ka ng isang weekend brunch (double, triple, o quadruple ang recipe kung kinakailangan).
Gumawa ng paunang tip : Napakadali ng mga ito, walang gaanong dahilan upang gawin ito, ngunit maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng hakbang 5 ng gabi bago. Takpan at palamig, ilalabas ang mga ito sa temperatura ng silid kapag pinainit mo ang hurno upang kunin ang ginaw bago itapon ang mga ito. Dagdag bonus: ang mga ito ay walang katapusan na kakayahang umangkop-mag-scroll pababa para sa mga pagkakaiba-iba.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 manipis na hiwa ng ham
- 6 tablespoons cheddar cheese (grated)
- 2 berdeng sibuyas
- 6 itlog
- 1 kutsarang gatas
- Pagluluto langis ng spray
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Pagwilig ng isang muffin pan (6 tins) na may langis ng pagluluto o grasa na may mantikilya. Sa isip, gamitin ang isang nonstick muffin pan. Linya sa bawat lata na may isang piraso ng hamon. Hayaan ang gitna ng bawat piraso ng ham drop sa ilalim ng lata, pagkatapos ay pindutin ito pababa at kasama ang mga gilid, pagpapaalam sa ham fold upang magkasya ang lata. Ilagay ang 1 kutsarang keso sa ilalim ng bawat ham-lined na lata. Itabi.
- Palamigin ang berdeng mga sibuyas at makinis na pagpura-pirasuhin ang puti at maputing mga bahagi. Itapon ang madilim na berde na tuktok o magreserba para sa isa pang paggamit. Hatiin ang tinadtad na berdeng sibuyas sa pagitan ng 6 tins.
- I-crack ang mga itlog sa isang daluyan ng mangkok. Palakasin ang mga itlog hanggang sa makinis, na walang mga puddles ng yolks o mga string ng mga puti. Idagdag ang gatas at kumusta upang pagsamahin.
- Hatiin ang pinaghalong itlog pantay sa pagitan ng 6 tins. Ibuhos ang halo nang malumanay sa tins. Habang nagbubuhos ka, ang ilan sa halo ng itlog ay maaaring dumaloy sa pagitan ng lata at hamon-huwag kang mag-alala, kaya't na-spray mo ang lata ng langis!
- Maghurno hanggang sa ang haluang itlog ay bahagyang puffs at naka-set, tungkol sa 20 minuto.
- Hayaang umupo ang hamon at mga tasang itlog ng ilang minuto bago alisin ang mga ito mula sa mga tins. Gumamit ng isang kutsara o maliit na spatula upang malumanay na alisin ang ham at itlog na tasa mula sa tins. Paglilingkod kaagad (bagaman hindi masama ang kanilang mainit o kahit na sa temperatura ng kuwarto).
Pagkakaiba-iba
- Paghaluin ang uri ng keso: subukan ang parmesan, gruyere , kambing keso, truffle pecorino, maliit na cubes ng brie-anuman ang paborito mo.
- Gumamit ng prosciutto o speck sa halip ng regular ham, o subukan ang honey-inihaw, peppered, o kung hindi man ay lasa ham.
- Pagyamanin ang mga bagay sa pamamagitan ng paggamit ng cream sa halip ng gatas.
- Magdagdag ng 1/4 kutsarita na sariwang lupa na itim na paminta sa pinaghalong itlog.
- Magdagdag ng isang kutsarita o kaya ng mga sariwang gulay na inumin kasama ang berdeng mga sibuyas-chervil at dill ay partikular na mahusay na mga pagpipilian.
- Magdagdag ng isang kutsara ng mga lutong gulay na kasama o sa halip ng keso-spinach at mga gisantes ay mga masasarap na pagpipilian.