Slow Cooker Lamb Shanks With Rosemary

Ang rosemary at mushroom ay tumutulong upang lasa ang matunaw na tupa-in-your-mouth na tupa. Ang tupa na ito ay nagluluto ng mga 10 hanggang 12 oras, at perpekto ito para sa abalang araw na pagkain.

Tingnan din
Savory Oven Braised Lamb Shanks
Herbed Leg of Lamb na may Pan Gravy

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons
• labis na birhen langis ng oliba
• 4 hanggang 6 tupa shanks, tungkol sa £ 6
• 1 tasa Pinot Noir o Burgundy, o iba pang
• dry red wine
• 3 tablespoons grainy Dijon mustard
• 1 kutsaritang balsamic vinegar
• 1 1/2 teaspoons asin
• 1/2 kutsaritang itim na paminta
• 1 heaping tablespoon sariwang tinadtad rosemary o tungkol sa 1 1/2 kutsarita tuyo rosemary
• 1 kutsara na tinadtad na perehil o 1 kutsaritang tuyo ng mga perehil
• 4 malaking cloves bawang, makinis tinadtad
• 16 na ounces sliced ​​mushrooms
• 1 malaking karot, diced

Paano Gawin Ito

1. Upang mag-alis ng mga sibuyas, i-drop sa tubig na kumukulo at pakuluan para sa 3 minuto. Ilipat sa malamig na tubig. Gupitin ang dulo ng ugat at i-slip ang mga skin. Maaaring gamitin ang mga frozen small white onion.
2. Sa isang malaking kawali o sauté pan sa medium-high heat, init ang langis ng oliba.
3. Lutuin ang tupa na shanks sa mainit na langis, nagiging madalas hanggang browned sa lahat ng panig.
4. Ilagay ang browned tupa shanks sa isang 5 hanggang 7-quart mabagal cooker .
5. Idagdag ang mga peeled sibuyas o sibuyas sa sibuyas sa mabagal na kusinilya.

1. Samantala, pagsamahin ang alak na may mustasa, suka, asin, paminta, rosemary, perehil, at bawang; itabi.
2. Sa mainit na kawaling, magdagdag ng mga mushroom at karot. Magluto ng mga mushroom at karot para sa tungkol sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy. Kutsara ang mga gulay sa ibabaw ng kordero shanks.
3. Ibuhos ang timpla ng alak sa kawali, i-scrap ang mga browned bits na may spatula. Dalhin sa isang simmer; ibuhos sa tupa shanks sa mabagal cooker.
4. Cover at lutuin sa HIGH para sa 2 oras. Bawasan ang init sa LOW at magluto ng 6 hanggang 8 na oras.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1401
Kabuuang taba	92 g
Saturated Fat	38 g
Unsaturated Fat	40 g
Cholesterol	425 mg
Sosa	1,199 mg
Carbohydrates	15 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	116 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)