Ang mas malusog na bersyon ng scalloped patatas ay mas mababa sa taba, vegetarian at vegan at ganap na walang pagawaan ng gatas.
Ang mga piniritong patatas ay isang klasikong mag-atas na ulam. Kung gusto mo ang pinatuyong patatas ngunit kailangan ang isang malusog, mababang taba na bersyon, bakit hindi subukan ito vegan at pagawaan ng gatas libre? Masarap pa rin ito, nangangako ako! Isang dagdag na bonus? Tulad ng lahat ng mga recipe ng Vegan, ang mga pinoprotektahan na patatas na ito ay walang kolesterol! Tuktok na may sobrang vegan margarine o bread crumbs kung ninanais, at marahil isang hawakan ng asin ng bawang, kung ikaw ay tulad ng sa akin!
Kung kailangan mo ang recipe na ito na maging gluten-free, maaari mong sub isang gluten-free na harina para sa regular na harina. Ang lahat ng iba pang sangkap ay gluten-free.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa vegan margarine (tinunaw)
- 6 na kutsarang harina
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang paminta
- 6 daluyan ng patatas (manipis na hiwa)
- 1 sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 tasang soy milk
- 1/4 kutsaritang paprika (wilig)
- Opsyonal na palamuti: perehil sprigs o isang piraso ng tinadtad sariwang perehil (opsyonal, ngunit maganda kung ikaw ay pagluluto para sa iba)
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 350 degrees.
- Gumamit ng isang maliit na bit ng vegan margarine sa lightly grease isang 9-inch square baking pan.
- Ilagay ang harina sa isang maliit na mangkok at idagdag ang asin at paminta, pagpapakilos upang pagsamahin.
- Ilagay ang 1/3 ng hiniwang patatas sa ilalim ng greased pan, na sinusundan ng 1/3 ng sibuyas, 1/3 ng natitirang margarin, at kalahati ng harina.
- Ulitin ang layer na ito sa 1/3 ng patatas, 1/3 ng mga sibuyas, 1/3 ng margarin at ang natitirang harina. Itaas ito sa iba pang mga patatas, sibuyas, at margarin.
- Ibuhos ang gatas ng toyo sa dahan-dahan sa kawali. Dapat itong bumangon hanggang halos masakop ang tuktok na layer. At sa wakas, iwisik ang paprika sa ibabaw.
- Ilagay ang pan sa hurno at maghurno para sa 1 1/2 hanggang 2 oras, hanggang sa ang mga patatas ay malambot at ang gatas ay makapal. Palamuti sa parsley at maglingkod.
Masiyahan sa iyong malusog na patatas na patatas!
Ang vegan scalloped na patatas na resipe ay na-reprinted na may pahintulot mula sa Cookbook na Mahabaging Cook .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 201 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 331 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |