Ang recipe na ito para sa Czech pinalamanan repolyo o holubky ay gumagamit ng lupa karne ng baka at baboy, bigas, tomato juice at paprika. Narito ang higit pang mga pinalamanan na mga recipe ng repolyo .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (4-pound)
- buong ulo repolyo
- 1 kutsarang mantikilya (o langis)
- 1 daluyan sibuyas (makinis tinadtad)
- 1 pound
- ground beef chuck
- 1/2 pound slan ground pork
- 2 tasang bigas (luto)
- 1 malaking itlog
- 1 kutsara (o tikman) asin
- 1/2 kutsarita (o tikman) paminta
- 1/2 kutsarita (o tikman) mainit o matamis na paprika
- 1 maaari (10-onsa) tomato juice
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 325 F.
- Alisin ang core mula sa repolyo. Ilagay ang buong ulo sa isang malaking palayok na puno ng kumukulo, inasnan na tubig . Takpan at magluto ng 3 minuto, o hanggang malambot na sapat upang mahuli ang mga indibidwal na dahon. Kakailanganin mo ang tungkol sa 18 dahon.
- Kapag dahon ay sapat na cool na hawakan, gumamit ng isang paring kutsilyo upang i-cut ang makapal center stem mula sa bawat dahon, nang walang pagputol ang lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng.
- I-chop ang natitirang repolyo at ilagay ito sa ilalim ng isang greased casserole dish o Dutch oven.
- Igisa ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya o langis sa isang maliit na kawali hanggang malambot, at pabayaang magaling. Maglipat sa isang malaking mangkok at ihalo sa lupa karne ng baka , lupa baboy , kanin, itlog, asin, paminta, at paprika, pinagsasama lubusan. Huwag mag-overmix o ang karne ay magiging matigas.
- Ilagay ang tungkol sa 1/2 tasa ng pagpuno sa bawat dahon ng repolyo . Palayasin ang layo mula sa iyo upang palayasin ang karne. I-flip ang kanang bahagi ng dahon sa gitna, pagkatapos ay i-flip ang kaliwang bahagi. Magkakaroon ka ng isang bagay na mukhang isang sobre. Muli, palayasin ang layo mula sa iyo upang lumikha ng isang malinis na maliit na packet.
- Ilagay ang mga roll ng repolyo sa ibabaw ng tinadtad na repolyo sa mga layer sa casserole dish o Dutch oven. Ibuhos ang tomato juice sa ibabaw ng mga roll, dalhin sa isang pigsa, takip at ilagay sa oven. Maghurno para sa mga tungkol sa 2 oras o hanggang sa repolyo ay malambot at karne ay luto.
- Paglingkod sa pan juices at isang drizzle ng kulay-gatas, kung ninanais.
- Ang repolyo ay libre na mag- freeze bago o pagkatapos ng pagluluto, at maaaring gawin sa isang mabagal na kusinilya (tingnan ang mga tagubilin ng iyong tagagawa).
Tandaan: Dahil maaari silang kainin ng mainit o sa temperatura ng kuwarto, ang mga mini roll ng kubol ay gumawa ng mahusay na mga appetizer. Lamang sumalakay sa kanila sa isang frilled toothpick at ikaw ay handa na upang pumunta!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 496 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sosa | 1,028 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 34 g |