Originally Burmese bilang nagmumungkahi ang pangalan nito, ang ulam na ito ay dumating sa Eastern India kasama ang maraming mga Indian na tumakas sa Burma noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Ito ay isang masarap na samahan ng mga noodles, maanghang na manok, at maraming mga toppings. Ang pangwakas na pagpindot ay isang pisilin ng limon na nagdaragdag ng lagda ng pagiging luma. Burmese Khow Suey - Indian Style ay isang masasarap na ulam na gagawin para sa kapag nagkakaroon ka ng mga kaibigan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa chana daal (dalt yellow lentils)
- 5 tasa ng tubig (mainit-init)
- 6 hanggang 7 tablespoons vegetable oil
- 2 medium na sibuyas (tinadtad na pinong)
- 1 kutsara luya paste
- 2 tablespoons paste ng bawang
- 2 kutsaritang kulantro ng pulbos
- 1 kutsaritang cumin powder
- 1 tablespoons garam masala
- 1 1/2 tablespoons red chili powder
- 2 kilo manok (walang buto, gupitin sa 1 "makapal na piraso)
- 1 maaari
- gatas ng niyog
- asin sa panlasa
- 1 pound egg noodles (uncooked)
- 1 tasa spring sibuyas (tinadtad fine)
- 1 tasang leeks (tinadtad na pinong)
- 1/4 tasa bawang (tinadtad na pinong)
- 1 tasa pinakuluang itlog (tinadtad sa maliliit na piraso)
- 5 tablespoons dry prawn powder (gawin sa pamamagitan ng coarsely nakakagiling tuyo
- prawns )
- 2 tasa patatas sticks (pinirito, maanghang o kapalit na may crumbled potato chips)
- 1 tasa cilantro (tinadtad na pinong)
- 2 tablespoons lemon juice (mula sa 1 limon)
Paano Gawin Ito
- Pakuluan ang lentils sa isang pan na may mainit-init na tubig, hanggang malambot. Pukawin / timpla upang ganap na mash ang lentils.
- Heat 2 tablespoons ng langis sa isang malalim na pan malalim at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Fry hanggang malambot.
- Idagdag ang linger and pastes ng pasta at magprito para sa 2 minuto.
- Idagdag ang manok, kulantro, sibot at pulang chilli (1 kutsarita) powders at garam masala at magprito para sa isa pang 5 minuto.
- Idagdag ang lentil paste, gata ng niyog, asin sa lasa at lutuin ang timpla hanggang sa malambot ang manok.
- Pakuluan ang mga noodles ayon sa mga tagubilin sa pakete. Patayin at patakbuhin ang malamig na tubig sa kanila. Ibuhos 1 kutsarang langis sa ibabaw ng mga pansit upang panatilihing malagkit ang mga ito, at itapon upang maihalo nang mahusay. Magtabi.
- Heat 3 tablespoons ng langis sa isang maliit na pan hanggang masyadong mainit. Patayin ang apoy at magdagdag ng 1 kutsarang red chilli powder sa langis na ito. Panatilihing lalamig ang langis ng chilli na ito para magaan.
- Paglilingkod sa isang malalim na mangkok (para sa bawat tao) tulad ng sumusunod: Maglagay ng iisang paglilingkod ng mga pansit sa mangkok. Nangungunang generously sa sarsa ng manok, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, spring sibuyas, sibuyas at pinakuluang itlog, isa sa tuktok ng iba pang mga kagustuhan. Pakaw na may langis ng chilli at iwisik ang tuyo na prawn pulbos ayon sa panlasa. Palamuti sa patatas na sticks at pagkatapos ay tinadtad na dahon ng sibuyas (cilantro). Magdagdag ng twist ng limon. Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1133 |
| Kabuuang taba | 51 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sosa | 1,949 mg |
| Carbohydrates | 134 g |
| Pandiyeta Fiber | 15 g |
| Protina | 39 g |