Ang Etymology ng Paboritong Sosis sa America sa isang Bun
Ang mga laro ng bola at mga mainit na aso ay magkakasama tulad ng mga cookies at gatas, isang tunay na American pairing na may mayaman at kagiliw-giliw na kasaysayan. Kung tawagin mo silang hot dogs, red hots, wieners, franks o frankfurters, malinaw mong pinahahalagahan ang henyo ng isang sausage na nagsilbi sa isang tinapay.
Kahit na ang kasaysayan ng sausage napupunta sa isang mahabang paraan, walang tiyak na etimolohiya ng pangalan "hot dog." Ang dalawang kilalang mga teoriya ay nag-aalok ng ilang pananaw sa ebolusyon ng ito quintessentially American street food, bagaman.
Ano ang isang Pangalan?
Ang karikaturista ng sports TA "Tad" Dorgan, na nagmamarka ng mga Aleman bilang dachshunds noong unang bahagi ng 1900s, sa pangkalahatan ay nakakuha ng kredito para sa pagpapasikat ng terminong hot dog dahil hindi niya ma-spell ang dachshund. Ang kanyang pinag-uusapan na mga kartun sausage denigrated ang murang wieners ibinebenta sa Coney Island, crassly suggesting na naglalaman ng karne ng aso. Ito ay isang masamang publisidad na noong 1913, aktwal na ipinagbawal ng Chamber of Commerce ang paggamit ng "dog hog" mula sa mga palatandaan sa Coney Island, bagaman ang termino ay nakakuha ng entry sa Oxford English Dictionary noong 1900.
Ngunit hindi pinapansin ang katunayan na walang kopya ng nasabing cartoon ang matatagpuan, ang pangalan na hot dog ay malinaw na ginagamit sa simula ng ika-20 siglo at maaaring higit na mapakita ang kagustuhan ng mga Aleman na imigrante para sa dachshund, na dinala nila sa Amerika kasama ang kanilang frankfurters at Vienna sausage, na tinatawag na wienerwurst sa Aleman. (Ang kalagitnaan ng seksyon ng mga matagal na aso ay mukhang magkasya sila ng mabuti sa isang tinapay.)
Dalhin sa Buns
Ang credit para sa paglalagay ng mainit na aso sa isang mainit na tinapay at pangunahin ang mga ito sa iba't ibang mga madalas na napupunta sa Harry Magely, nakatakdang direktor ng Polo Grounds ng New York City, na iniulat na inutusan ang kanyang mga vendor na sumigaw, "Red hots! Ang isa pang kredito sa kuwento ay si Coney Island vendor na si Charles Feltman na nagbebenta ng unang mainit na aso sa mga buns doon noong 1867; Ang Coney Island ay nananatiling sikat bilang destinasyon ng mainit na aso at host ng taunang Nathan's Famous International Hot Dog Eating Contest, na ipinagdiriwang ang ika-100 taon nito sa 2016, na angkop sa ika-4 ng Hulyo.
Gayunpaman ang mga mainit na aso ay nakuha ang kanilang pagsisimula, sa pamamagitan ng huli 1920s, wienie roasts ay ang galit sa backyards sa buong America, na may mga bisita na nagdadala ng kanilang sariling mainit na aso upang magluto sa ibabaw ng isang bukas na apoy. Si Pangulong Franklin Delano Roosevelt ay nagsilbi pa rin ng mga mainit na aso sa King George VI ng England noong isang picnic ng estado sa Hyde Park noong 1939.
Ang mga mais na aso ay ipinakilala noong 1942 sa Texas State Fair, ang mapanlikhang isip ng Texan Neil Fletcher.
Higit Pa Tungkol sa Mga Hot Dog
Kunin ang iyong mga mainit na aso (impormasyon) dito! Tingnan ang iba pang mga mapagkukunan ng mainit na aso upang matuto nang higit pa:
• Hot Dog Storage at Mga Tip sa Pagluluto
• Hot Dog Ingredients, Batas, Tuntunin, at Estilo
• Mga Hot Dog, Wiener, at Frankfurter Recipe